Salată de roșii pentru iarnă

Legumele spălate bine, ceapa curată. Pentru o salata, rosiile de grad sunt cele mai potrivite - cu Ingrediente:

• Tomate - 1 kilogram (crema este cea mai potrivită)
• Bow - 4 bucăți
• Ardei bulgăresc - 3 bucăți
• Zahăr - 1/3 Cupe
• Sare - 1 lingurita
• Oțet 70% - 1 linguriță
• Piper, boia de ardei, ulei vegetal - - Pentru gust

instrucțiuni

Legumele spălate bine, ceapa curată. Pentru o salată, soiurile de roșii sunt cele mai potrivite - cremă. Dacă utilizați roșii de alte soiuri, este mai bine să le coajați. Pentru această salată sunt potrivite ardei bulgari de culoare roșie! Ceapa se toaca fin si se prajeste in ulei vegetal pana cand este transparent. Roșiile sunt decojite (dacă este necesar) și tăiate în felii mici. Am tăiat piperul în benzi subțiri. Puneți toate legumele într-o cratiță, adăugați sare, piper, adăugați zahăr, boia și puneți-l pe foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Pentru 5 minute înainte de preparare trebuie să se adauge o linguriță de oțet de 70%. Apoi lăsăm salata de roșii în borcane sterilizate și o rostogolim. Din această cantitate de ingrediente, se obțin două cutii complete de jumătate de litru. Vă urez succes!

Porții: 6-7