Patrunjelul este de două soiuri, rădăcină și frunze. Plantați patrunjel sub iarnă sau primăvara devreme. Pătrunjelul este o plantă rezistentă la frig, semințele germinează la o temperatură de 2-3 C. Adâncimea de plantare este de 2-2.5 cm, nu tolerează seceta. Îngrijirea constă în slăbirea solului, plivirea, subțierea. Thinning împușcă 2 ori, cu apariția a 1-2 frunze reale, apoi - cu 5-6 frunze. Blossoms în iunie-iulie.
Valorificată pentru aroma picantă și conținutul ridicat de uleiuri esențiale, principala componentă a căreia este considerată a fi apionul și glicogenul apigeninului. Uleiul esențial, conținut în semințe de pătrunjel, constă din cumarină. Tulpinile și frunzele de patrunjel sunt bogate în caroten, acid ascorbic, conține vitamine K, PP, fier, potasiu, calciu, fosfor, precum și câteva carbohidrați vegetali, pectine, proteine. În compoziția pătrunjelului, elementele utile determină combinarea efectului terapeutic și preventiv.
Tratamentul cu patrunjel
Gama de aplicare a proprietăților utile și medicinale ale verdețului și ale sucului de pătrunjel este foarte largă. Patrunjelul obișnuit este folosit pentru bolile de ulcer peptic și gastrită, ca diuretic pentru bolile tuturor organelor urino-genitale, cistită, pietre vezicale, picături. Pentru a trata astfel de boli, se utilizează extract din rădăcini de pătrunjel fierte într-un mod fierbinte. La 200 ml de apă, 30 g de patrunjel tocat, aduceți la fierbere într-un recipient etanș, fierbeți timp de cel mult 5 minute, perfuzie rece, filtrată printr-un strat de tifon, luați de 3 ori pe zi pentru 2 linguri.
Pătrunjelul verde întărește perfect gingia și albă dinții. Proprietățile benefice ale sucului de patrunjel, bogat în potasiu, ajută la întărirea vaselor de sânge, arterelor și capilarelor necesare pentru metabolismul oxigenului, precum și pentru menținerea funcției creierului, glandelor tiroide și a glandelor suprarenale. Verzii și rădăcini de patrunjel, datorită prezenței elementelor biologic active, sunt necesare pentru întărirea și formarea țesutului osos. Eficace în bolile oculare, cataracta și sistemul nervos optic, conjunctivită. Efectul terapeutic al sucului de pătrunjel este folosit ca o compresă cu vânătăi. Sucul se stoarce din partea verde zdrobit a plantei printr-un storcator. Consumul unic nu trebuie să depășească 1 lingură, consumul necontrolat de suc poate duce la supraexcitarea sistemului nervos. Sucul de pătrunjel în combinație cu morcov, salată și spanac este utilizat în toate procesele inflamatorii și imunitate slăbită.
Pătrunjel în cosmetologie
Proprietățile utile ale patrunjelului sunt folosite în cosmetologie. Dermatologii moderni recomanda consumul de patrunjel pentru a imbunatati culoarea pielii fetei, cu disparitia pielii, stratificarea si subtierea unghiilor, graying. Infuzia de seminte de patrunjel este folosita in interiorul pentru a intari parul (un pahar de apa clocotita, 0.5 lingurita de seminte de patrunjel, insista aproximativ 8 ore, bea pana de 5 ori pe zi pentru 2 linguri). Pulberea din semințe se freacă în scalp cu alopecie. Este util să ștergeți pielea feței de orice tip cu infuzie de pătrunjel, iarna iarnă împiedică aerisirea. În zilele fierbinți, frecarea zilnică a feței cu cuburi de gheață din infuzia de patrunjel contribuie la normalizarea metabolismului lipidic. Din frunzele și rădăcinile patrunjelului se pregătesc măști, loțiuni și decoctări.
Mască pentru orice tip de piele - nbsp; 2 linguri de brânză de vaci amestecate cu pătrunjel șters cu ierburi, se aplică pe față timp de 10-15 minute, apoi se clătește cu apă caldă.
Pentru a avea grijă de pielea uscată, amestecată în părți egale, fiartă cu fulgi de fulgi de ovăz și verdeți pătrunjel mărunțit, cu o piele uscată puternică se poate adăuga 1 lingură de unt.
Pentru înălbirea pielii, utilizați pătrunjel, miere și suc de lămâie, amestecați în proporții egale.
Utilizarea patrunjelului în gătit
O verdeață picantă parfumată - un oaspete constant pe masa noastră. În gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare folosiți rădăcina, frunzele și semințele de pătrunjel. Rădăcina de pătrunjel comun, rasă și rasă, va adăuga aromă și aspect frumos la orice fel de mâncare. În formă uscată, frunzele de pătrunjel sunt folosite pentru gătitul unor supă și sosuri fierbinți. Pătrunjelul este indispensabil în feluri de mâncare cu carne și pește, când se sting legume, se pregătesc furaje. Pătrunjel frunze împodobesc salate. Cu tratament termic prelungit, patrunjelul nu-și pierde calitățile utile, ci doar sporește gustul.
Recolta pentru iarnă
Întrucât proprietățile patrunjelului nu sunt pierdute în timpul tratamentului termic, acesta face posibilă recoltarea acestuia într-o formă uscată și congelată. Frunzele fin tăiate și legumele rădăcinii sunt uscate, depozitate în recipiente de sticlă bine închise. Pătrunjelul poate fi depozitat într-un loc răcoros, turnând sare.
Contraindicații
Atunci când se utilizează produse de origine vegetală, trebuie respectată doza.