- Mussels - 500 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Vin alb uscat - 100 mililitri
- Salata frunze - - Pentru gust
- Tomate - 2 piese
- Piper dulce roșu - 1 bucată
- Bec - 1 bucată
- Patrunjel (pachet) - 1 bucată
- Cilantro (rață) - 3-4 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Usturoi - 2 dinți
- Vasile (frunze) - 7-8 bucăți
- Lemon - 1/2 bucăți
Ingrediente. Ceapa si usturoiul sunt curatate si tocata. Se prăjește în ulei de măsline până când ceapa este transparentă. Odată ce ceapa este clară - adăugați mirosuri și vin la tigaie. Se toacă pe foc mediu timp de 5-8 minute, sare. Scoatem tigaia din foc, scoatem midii cu un zgomot din tigaie și o punem în farfurie - lăsați-o să se răcească. Acum să facem o salată de salată. Vărsăm ulei de măsline în castron, strângem o pereche de cuișoare de usturoi, apoi stoarcem sucul unei jumătăți de lămâie (sau var). Se amestecă bine și se lasă. Într-un castron mare puneți în verde, adăugați de asemenea frunzele mari de salată tocate, precum și roșiile tăiate și plăcile subțiri de ardei. Umplem cu dressingul pe care l-am pregătit, sare și piper. Îl amestecăm bine. Împărțiți o farfurie de salată pe platou, puneți mucegaiul deasupra salatei. Se taie oualele fierte în felii mari, se întinde pe salată. Salata colorata, delicioasa si hranitoare este gata! :)
Porții: 1-2