- Carne de porc - 300 de grame
- Carne de vită - 300 de grame
- Ceapa - 300 de grame
- Ou - 1 bucată
- Făină - 2 cupe
- Apă - 210 mililitri
- Sare - - Pentru gust
- Piper - - Pentru gust
Spălați carnea, ușor uscată și tăiată în bucăți mici. Tăiați ceapa în 4 părți. Carnea preparată și ceapa pentru a defila printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați sare, piper la gust. Umplutura este gata. În castron, adăugați apa încălzită, adăugați oul, făina cusută, sarea și frământați aluatul. Trebuie să fie destul de strâns. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l timp de o jumătate de oră. Rotiți aluatul, tăiați cercurile cu un pahar. În mijlocul cercului punem carne tocată și facem găluște. În multivarki-ul cupei turnați apa și aduceți-o la fierbere, aprinzând timp de 15 minute modul "abur". În apa clocotită am răspândit pelmeni și gatiți în multivark aproximativ 15 minute. Timpul de gătire depinde de dimensiunea gălucilor. Bon apetit!
Porții: 7