- Ou - 1 bucată (plus 2 ouă pentru umplutură)
- Sare - 0,5 lingurite
- Lapte de nucă de cocos (sau 10% cremă) - 100 mililitri
- Apă - 100 mililitri
- Făină - Pentru gust
- Banane - 2 bucăți (umplutură)
- Lapte condensat - Gust (umplutură)
- Sos de ciocolată - Gust (umplutură)
1. Frăgeți aluatul rece, ca și găluștele. Se amestecă laptele, smântâna și ouăle. Adăugați sare și turnați făina la fel de mult ca acest lichid. Puneți aluatul într-o pungă de celofan și lăsați-l timp de o oră pentru al face mai elastic. Umplerea trebuie pregătită în avans. Va fi nevoie imediat, ca o clătită va fi într-o tigaie. Taie bananele. Ouăle au bătut puțin. 2. Rulați aluatul foarte subțire. Diametrul tortului plat ar trebui să fie puțin mai mare decât diametrul tăvii. Puneți tigaia pe foc mediu, adăugați uleiul vegetal și împrăștiați aluatul. Acoperiți cu aluat imediat. Aproximativ 0,5 ouă pe pancake. 3. Tăiați banana în mijlocul bananelor, imediat după ungerea cu un ou. 4. Toate acestea trebuie facute rapid, fara pauze. Opriți imediat plicul de clătite și prăjiți-l din două părți. 5. Pancake terminat se toarnă peste lapte condensat și pastă de ciocolată. 6. Acum, clatite thailandez este tăiat în mai multe bucăți și poate fi mâncat. Este cel mai convenabil cu scobitori.
Porții: 4