- Ouă - 7 bucăți
- Făină - 2 kilograme
- Unt - 500 de grame
- Zahăr - 700 de grame
- Sol - 1 Pinch
- Uscat drojdie - 1 st. o lingură
- Ulei vegetal - 100 mililitri
- Stafele albe - 300 de grame
- Vanillin - - Pentru gust
- Pulbere - - Pentru gust (culoare, ras de nucă de cocos, etc.)
Se topește untul și se toarnă în lapte cald, se adaugă drojdia, 5 ouă, jumătate de kg. zahăr, vanilină (pinch), sare și făină. Frământați până când aluatul nu se mai lipeste de mâna, apoi adăugați uleiul vegetal. Consistența trebuie să fie elastică și moale. Puneți aluatul într-un loc cald să se ridice (ar trebui să treacă de trei ori, este de aproximativ 2-3 ore). Apoi, adăugați kishmish (clătiți și uscat) în aluat, podbivaem și pus deoparte de încă să crească. Apoi, din nou, am lovit și lăsăm un pic mai mult să se ridice. Am întins aluatul în forme (1/3) și să mergem până la margini. Nu uitați de faptul că trebuie să puneți aluatul de drojdie într-un loc cald, fără curenți. Așezați în preîncălzit la 180 ° C și coaceți până la gătit, verificați gratarul (sau pregătirea pentru scobitoare). Când prăjiturile sunt gata să iasă din matrițe și să se răcească. Faceți gheața. 200 gr. zahăr și amestec cu două albușuri de ou. Apoi, puneți pe vârfuri de prăjituri și presărați cu orice pulberi.
Porții: 4-8