- ou - 8 bucăți
- Pâine de grâu - 80 de grame
- Unt - 40 de grame
- oțet - 50 de grame
- sare - 3 Pinch
- lapte - 400 mililitri
- făină de grâu - 40 de grame
- Brânză tare - 50 de grame
- verde - - Pentru gust
Mai întâi pregătim sosul de lapte. Treceți făina de ulei până la mirosul de piuliță. Ușor de răcit, diluați laptele cald până la o consistență omogenă, sare. Se fierbe întregul amestec timp de 5-7 minute pe un foc mic. Luăm pâine. Îndepărtați crustele, tăiați bucățile de carne în bucăți de 4 cm cu 6 cm și prăjiți în ulei până la maro auriu. Puteți să uscați pur și simplu pâinea din prăjitor. Ouăle sunt gătite într-o "pungă" (ouă), fără coajă. Pentru a face acest lucru, adăugați sare și oțet la apă, aduceți-l la fierbere, și răsuciți puțin apă pentru a forma o pâlnie, turnați ouăle. Se gătește timp de 3-3,5 minute. Acestea vor fi ușor aplatizate cu franjuri pe margini. Se taie marginile urâte. Se freacă brânza tare de ras. Am pus cuptorul la cald până la 230 de grade. În tigaia de prăjit am pus bucățele de pâine gata preparate, pe care le-a pus un ou fiert și umplându-l cu sos de lapte. Se presara cu brânză rasă și ierburi și se coace în cuptor 10-12 minute înainte de crusting. Preparatul preparat de mai sus turna untul topit și servit pe masă fierbinte. Bon apetit!
Porții: 3-4