Ficat de pui cu legume în vase Orasul foarte rar gătește la domiciliu feluri de mâncare din orice organe. Dar în sate și în sate, unde practic fiecare fermă are efectivele de animale, produsele decorative fac posibilă diversificarea semnificativă a meniului familiei. Amintiți-vă cel puțin saltison uimitor de parfumat și plăcinte friabile, suculente, cu ficat, cu gustări de pui prăjiți, care te-au tratat în bunica copilariei. Acum, în vogă revenirea la tradițiile vechi, o alimentație adecvată, un stil de viață sănătos. Dar vă oferim o rețetă pentru ficatul de pui cu legume în ghivece nu deloc, ci pentru că este într-adevăr o farfurie foarte gustoasă, care necesită un efort minim în timpul gătitului. Orice feluri de mâncare gătite în vase ceramice au un apel special. Poate că avem încă o memorie ereditară a acelor vremuri când toate mâncărurile erau gătite în cuptoare în vase și vase similare. Da, și de fapt, această mâncare este mult mai delicioasă decât cea pe care am folosit-o între cazuri în fiecare zi. Un ficat de pui cu legume conform acestei rețete va trebui să guste tuturor, forțând din nou să simtă și să-și amintească senzațiile uitate de copilărie, vacanțele în sat și îngrijirea bunicii.
ingrediente:- Ficat de pui 500g
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Piper dulce 2 buc.
- Cartofi 6 buc.
- Smântână 6 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Salt 4 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare, luați ficatul de pui, morcovi, ceapă, ardei dulci, cartofi, smântână, condimente și ulei vegetal. Cantitatea specificată de produse se calculează pe 4 vase cu un volum de 600 ml.
- Pasul 2 Spălați bine legumele, prăjiți morcovii pe o răzătoare mare, tăiați ceapa în semilune subțiri, tăiați ardeii dulci în benzi.
- Pasul 3 Desprindeți cartofii și le tăiați în cuburi.
- Pasul 4 Ficatul de pui se spală și se taie în bucăți mici.
- Pasul 5 În partea de jos a fiecărui vas, se toarnă 1-2 linguri de ulei vegetal, apoi se adaugă un vârf de ceapă, morcovi și ardei dulci.
- Pasul 6 Apoi puneți un pic de ficat și adăugați sare și piper negru măcinat.
- Pasul 7 Următorul strat este cartofii.
- Pasul 8 Apoi legumele - ceapa, morcovii și ardeii dulci, și ficatul, care din nou puțină sare și piper.
- Pasul 9 Se adaugă 1-2 linguri de smântână în partea superioară.
- Pasul 10 Închideți vasele cu capace și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute la 180 ° C. Apoi, verificați disponibilitatea - dacă cartofii sunt ușor de străpuns cu un cuțit, atunci vasul este gata.