Salata de vinete

Tăiați vinetele cu cane și rotiți-le în amestecul de ouă. Prăjire în ulei 1 minut până la Ingrediente:

• vinete - 3 bucăți
• ouă - 2 bucăți
• Tomate - 2 piese
• Cilantro - 1 sticlă
• usturoi - 3 dinți (rase)
• cartofi - 1 bucată
• ulei - 1 bucată
• sare - 1 Pinch (la gust)
• piper negru - 1 pinch (la gust)

instrucțiuni

Tăiați vinetele cu cane și rotiți-le în amestecul de ouă. Se prăjește în ulei timp de 1 minut pe fiecare parte. Tăiați cartofii în fâșii și prăjiți până când sunt crocante. Tăiați vinetele în fâșii. Tăiați roșiile în bucăți mici. Se taie bine cilantrul. Puneți toate ingredientele într-un castron mare (cartofi ultima), adăugați sare, piper și amestecați ușor totul împreună.

Porții: 3-4