Cartofi florete

1. În primul rând, curățăm cartofii, le spălăm, le turnăm într-o tavă cu apă și se fixează cuțitul Ingrediente:

• Unt - 100 de grame
• cartofi - 6 bucăți
• sare, piper - 1 Pinch (la gust)
• Ou - 2 bucăți
• Brânză tare - 100 de grame

instrucțiuni

1. În primul rând, curățim cartofii, le spălăm, le vărsăm într-o oală cu apă și le dăm să fiarbă. Pe un răzuitor mic se freacă brânza tare (pentru ca brânza să se frece mai bine, ar trebui să fie ținută în congelator). 2. Într-un castron, rupeți ouăle, le bateți ușor, adăugați puțin condimente, piper și sare. Am amestecat totul bine. 3. După fierberea cartofilor, după douăzeci și cinci de minute, scoatem cartofii din foc, scurgem apa. Acum trebuie să zdrobim cu grijă cartofii gătiți. 4. În cartofi piureți adăugați oul, brânza rasă și untul. Se freolează din nou totul din nou, se obține o masă omogenă. 5. Acum vom avea nevoie de o cornea sau de o seringă culinară și o atașament la ea. În seringă, colectăm masa de cartofi și o strângem într-o tavă preîncăzută, unsă cu ulei vegetal (sau hârtie de pergament). 6. Pentru aproximativ douăzeci și cinci de minute, trimitem foaia de coacere la cuptorul preîncălzit. Apoi scoatem floretele de cartofi și le punem pe farfurie.

Porții: 6