- carne de vită - 450 de grame
- sare - 1/4 lingurite (plus 2 vârfuri)
- piper negru - 1/4 linguriță (plus 2 vârfuri)
- praf de usturoi - 1/4 lingurițe (plus 2 vârfuri)
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- bec - 1 bucată
- ouă - 10 bucăți (mari)
- lapte - 3 articole. linguri
- Cheddar - 120 de grame
- Bacon, ciuperci prajite, roșii feliate - La gust (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți vasul de coacere sau vasul adânc cu puțin ulei sau prespuneți cu ulei în spray. Puneți carnea de vită într-o tigaie la foc mediu, condimentată cu sare, piper și praf de usturoi. Într-o altă tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și prăjiți ceapa tocată cu un vârf de sare și piper. Se prăjește până ce ceapa este clară. 2. Beat împreună ouă, lapte, 1/2 brânză Cheddar rasă și 1/4 linguriță de sare, piper și pudră de usturoi. 3. Puneți carnea de vită pe fundul vasului de coacere și presărați cu ceapa prăjită. Adăugați umplutură suplimentară la alegerea dvs., dacă doriți. 4. Turnați amestecul de ou de sus. 5. Sprângeți cu brânza rămasă. 6. Coaceți fritatul într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 minute. 7. Tăiați fritatele în bucăți și serviți-le dimineața pentru micul dejun sau cu supă sau salată pentru prânz și cină.
Porții: 8-10