Frunze de fructe Nu este deloc necesar să așteptați sărbătorile de Crăciun pentru a coace acest cupcake minunat. Există multe evenimente pe parcursul anului, când vreau să mulțumesc personal și rudelor mele cu ceva neobișnuit și gustos. O mare cantitate de fructe uscate distinge acest cupcake de alții. Este foarte important ca fructele uscate să absoarbă sucul și lichiorul, pentru că aveți nevoie de cel puțin două ore. Deci, fă-ți umplutura în ajunul coptului. Este interesant faptul că prăjitura este coaptă într-o formă ambalată - trebuie să fie înfășurată în pergament și un strat de silicon. Și o remarcă mai importantă - după coacere ar trebui să fie înfășurate în pergament și lăsate să se coacă pentru o zi sau mai mult. Toate acestea trebuie făcute pentru a vă bucura de un tort cu adevărat delicios. Mult noroc!
ingrediente:- Ouă de pui 2 buc.
- Stafide întunecate 50 g
- Raisin 50g lumină
- Zahăr 100 g
- Miere 1 lingura. l.
- Cherry gem 1 linguriță. l.
- Migdale 50 g
- Făină de grâu 100 g
- Orange 1 buc.
- Lichior "Amaretto" 100 ml
- Nutmeg 1 gr
- Pulbere de garoafa 1 g
- Cardamom 1 g
- Salt 1 pinch
- Unt 100 g
- Fructe confiate 200 g
- Caise uscate 100 g
- Pasul 1 Pentru a face un tort, trebuie să luați fructele uscate: lichior (de preferință maro închis), fructe confiate, ouă, zahăr, miere, gem de cireșe, unt, migdale, făină, sare, nucșoară, cardamom, coaja).
- Pasul 2 În ajunul coacerii (cel puțin 2 ore) fructe uscate și caise uscate, uscate și fructe confiate tăiate în cuburi.
- Pasul 3 Cu portocala, îndepărtați coaja (pus deoparte), stoarceți sucul. Se amestecă amestecul de fructe uscate cu suc și orice lichior. Lăsați să se fierbe, astfel încât sucul și lichiorul să fi înmuiat fructele uscate.
- Pasul 4 Clătiți migdalele, uscați-le, prăjind ușor într-o tigaie. Grind într-un polizor de cafea.
- Pasul 5 Unt ușor de cremă cu migdale de pământ.
- Pasul 6 Adăugați jumătate de făină (50 g) și mirodenii (măcinate independent miros mai expresiv - sfătuiesc). Continuați miscarea la viteză medie timp de 5 minute.
- Pasul 7 Bateți ouăle prin adăugarea de zahăr cu bucăți, miere (de preferință hrișcă întunecată), gem de cireșe.
- Pasul 8 Combinați amestecul de ou cu făină. Se amestecă, se amestecă timp de 5 minute.
- Pasul 9 Se adaugă făina rămasă. Bate.
- Pasul 10 Se adaugă fructele uscate cu suc și lichior.
- Pasul 11 Aluatul este gata.
- Pasul 12 Pregătiți formularul: creați o formă de pergament cu buclele luate în considerare. Puneți aluatul în matriță.
- Pasul 13 Fixați pergamentul, în plus, împachetați forma cu un covor siliconic. Puneți tortul ambalat într-un cuptor preîncălzit la 140 ° C. Coaceți timp de 3 ore.
- Pasul 14 Scoateți cu grijă tortul terminat din cuptor. Înșurubați în pergament și lăsați să se coacă până dimineața.
- Pasul 15 Tortul va deveni dens, o structură omogenă - atunci este gata. Serviți cupcake-ul la ceai cu felii subțiri.