- zahăr - 1/3 sticlă
- nuci - 1/2 cești (migdale prăjite, tocate fin)
- de unt - 100 de grame
- făină - 1 1/2 cupe
Se amestecă zahăr, migdale, unt și făină, aproximativ 2 minute. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Răspândiți 1 lingură de aluat în formă de semilună pe o foaie de copt. Se repetă. Coaceți cookie-urile pentru a obține o culoare aurie, de la 25 la 30 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10 minute. Rolați cookie-urile în zahăr de vanilie. Notă: Pentru a face zahăr vanilat, împărțiți cele două păstăi de vanilie și puneți-le într-un recipient sigilat cu 2 cupe de zahăr. Lăsați să stea peste noapte sau până la 3 luni.
Porții: 30