- foaie de patiserie congelate - 1 bucată
- făină pentru suprafață - - Pinch
- mare ou - 1 bucată
- măr de piure - 1/2 cești
- măr - 3 bucăți (decojite și tăiate în pene subțiri)
- unt - 2 articole. linguri
- zahăr - 2 articole. linguri
- portocaliu de caise - 2 ani. linguri
- apă - 1 st. o lingură
Pe o suprafata usor alunecata, puneti un dreptunghi de patiserie de 35-40 cm. Se taie dungi de 2,5 centimetri pe fiecare parte. Lubrifiați marginile cu un ou bătut și puneți marginile tăiate de-a lungul marginilor. Cusați aluatul cu o furculiță peste tot, puneți-l pe o foaie de copt și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți sosul de mere în mijlocul aluatului, neted cu o spatulă. Aranjați felii de mere pentru a se suprapune reciproc. Mellow mere cu unt topit. Lubrifiați marginile cu un ou bătut și presărați întreaga suprafață cu zahăr. Tortul poate fi înghețat timp de până la 3 zile. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Reduceți căldura la 190 de grade și coaceți până când aluatul devine maro auriu, iar merele sunt caramel, de la 25 la 30 de minute. Puneți grătarul și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute. Încălziți gemul de caise și o lingură de apă într-o cratiță medie, la foc mediu. Se toarnă amestecul deasupra plăcii. Dacă doriți, presărați cu zahăr de cofetărie și tăiați în pătrate. Serviți tortul cald cu frisca la voia lui.
Porții: 9-12