- făină - 1 cești
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- bastoane de unt moale - 1/2 bucăți
- zahăr - 1 pahar
- extract de vanilie - 1/4 lingurițe
- suc de lamaie - 1 st. o lingură
- coaja de lamaie - 1 lingurita
- Ou - 1 bucată
- zară - 1/2 ceașcă
- afine - 150 de grame
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Trageți tortul cu tava cu pergament și presați-l cu ulei. Se amestecă făina, praful de copt, sifon și sare într-un castron mare. Lăsați-vă deoparte. 2. Bateți untul înmuiat și 2/3 zahăr cu un mixer la viteză medie, aproximativ 2-3 minute. Adaugati extract de vanilie, suc de lamaie si coaja de lamaie. Adăugați oul și bateți bine. 3. În timp ce continuați să mătuiți la viteză mică, adăugați amestecul de făină în trei seturi, alternând-o cu zară. 4. Adăugați afine și amestecați ușor cu o lingură. Puneți aluatul într-o formă de plăcintă pregătită, neteziți suprafața. Se presară 1 1/2 linguri de zahăr pentru a face plăcuța ușor crocantă de sus. 5. Coaceți tortul în cuptor până la maro auriu, de la 20 la 25 de minute. Lăsați-o să se răcească timp de 10 minute, apoi răsturnați-o și stați încă 10-15 minute. Treceți la o farfurie și tăiați în 8 felii. Serviți tort cu frisca dacă doriți.
Porții: 8