- Semolina - 100 de grame
- Unt - 50 de grame
- Nisip de zahăr - 20 de grame
- Stafide întuneric - 100 de grame
- Ulei vegetal - 40 mililitri
- Lapte - 400 mililitri
- Ou de pui - 2 bucăți
- Sare - 1/4 lingurita
- Făină de grâu - 100 de grame
În primul rând, trebuie să fierbeți laptele și să fierbeți mango-ul în el până când acesta este gata. În grătarul finit de semolină adăugați unt, amestecați. Se separă gălbenușurile de proteine. Galbenele sunt frecate cu sare și zahăr, apoi se amestecă bine și se adaugă la ghiveciul de gris. Acum adăugăm proteine în ovăzul manna, din nou amestecăm bine. Se adaugă stafide în terci și se amestecă. Acum, suprafața de lucru este presărată generos cu făină, se formează din aluatul de pancake obținut de la noi, le turnăm în făină. Fritrele rezultate sunt prajite în ulei vegetal într-o tigaie până când se formează o crustă roșie mică. Servim clătite cu gemul tău favorit, gem sau smântână. Bon apetit!
Porții: 8