Bucătăria japoneză
Știți că Japonia este renumită pentru cea mai mare speranță medie de viață (femeile trăiesc în medie 85 de ani, bărbații - 78 de ani)? Și faptul că 20 de mii de reprezentanți ai acestei țări s-au născut în secolul al XIX-lea și sunt încă în viață și bine. Japonezii tind să-și păstreze forma fizică pentru o lungă perioadă de timp în stare bună. Deci, ce ascunde secretul sănătății excelente și longevității populației Soarelui Suveran? Și este vorba despre principiul tradițional al nutriției!
Produsele sunt de cea mai înaltă calitate, proaspete și naturale.
Alimentele - care au trecut cât mai puțin tratament termic, și chiar mai bine crude, păstrând gustul și aspectul virgin. Bucătarul nu numai că nu poate, dar nu va argumenta cu sprite.
Masa constă într-o mare varietate de feluri de mâncare care au gusturi foarte diferite. Numai proporțiile lor sunt atât de mici, încât toate micul dejun, prânzul și mesele nu pot fi aduse împreună cu o masă, ci cu degustare.
Frumusețea este inițial, în sensul literal al cuvântului, toate felurile de mâncare sunt mâncate de o privire, astfel încât acestea sunt întotdeauna frumos condimentate și frumos proiectate.
Baza bucătăriei, de regulă, este orez (gohan) și fidea japoneză, care este o sursă indispensabilă de fibre și carbohidrați.
Partea obligatorie a dietei este ciupercile exotice, legumele, fructele, ierburile sălbatice. Toate acestea sunt saturate cu vitamine importante. Aici puteți include și produse din soia, care sunt saturate cu calciu, proteine vegetale, flavonoide și nu au aditivi chimici: pastă miso, brânză de tofu și sos de sos uscat. Japonezii mănâncă aproximativ 1/6 din produsele de mare produse. Conținut în ele într-un număr mare de iod îmbunătățește activitatea creierului. De aceea japonezii nu au egalitate în tehnologie.
Carnea din Japonia este pregătită de 1-2 ori pe săptămână. Astăzi, japonezii nu mai pierd de miros de carne de vită sau de porc.
Într-un restaurant japonez
Aici mâncăm cu betisoare (hasi). Desigur, cu utilizarea neobișnuită a acestora - sarcina nu este ușoară. Dar costă încă să înveți asta. Mancatul cu ajutorul chasisului este capabil să antreneze mușchii fini, să îmbunătățească digestia, să dezvolte răbdarea și, în plus, să stimuleze abilitățile mentale ale persoanei.
Urmând tradiția, toate felurile de mâncare se pun imediat pe masă și nu se practică nici o schimbare de feluri de mâncare. Asta a început să ia mereu supa din supă. În mâna stângă la nivelul sânului este întotdeauna ținut în timpul mesei cu sosul. Apropo, dacă vă aflați în Japonia, nu vă stânjeniți cu voce tare și de campion. Mâncarea "liniștită" în Japonia este un semn proastă: poate fără gust?
Bucătărie indiană
India este bogată în minuni: mahaji pe elefanți, care practică neobosit Kama Sutra, diamante în peșteri de piatră, renumitul Riki-Tiki-Tavi. Și bineînțeles, bucătăria indiană.
Diverse . Toate vasele ascuțite din sud pot arde într-un incendiu. India este locul de naștere al vegetarianismului: aproximativ 80% din locuitorii țării nu mănâncă carne. Și, în anumite zone, mâncarea unei roșii normale este echivalentă cu uciderea, și toate datorită culorii care arată ca sânge. Principalul motiv pentru această atitudine față de hrană este religia, obiceiurile și bunul simț. Aici, unde interdicțiile nu sunt atât de stricte, puteți mânca miel și pui.
Inteligent . Gătitul în India face parte dintr-o cultură antică care este prezentată în paginile cărților sacre. De exemplu, ei învață că primul fel de mâncare este mereu încercat de către dumnezeul Krishna. Din acest motiv, există întotdeauna o diligență specială aici pentru pregătirea gustului și aromei divine. Numele de astfel de mâncare are suficientă cantitate de prana - forță de viață.
Celebrul . Fascinația cu bucătăria indiană captează întreaga lume și este a treia în popularitate.
Spicy . La prima vedere, se pare că indienii folosesc numai mirodenii, alte produse ușor aromate. Cele mai preferate sunt curry: coriandru, turmeric, cardamom, cuișoare, chimen, ghimbir, semințe de muștar, nucșoară, tamarind, piper roșu și negru. Combinația depinde de culoare, de porțiune - aculența. Fiecare familie are propria rețetă curry, care conferă nu numai valoare nutrițională, ci prelungește și tinerețea. Pigmentul galben al amestecului de curcumină mobilizează un grup de vitamine, care organizează activitatea celulelor creierului, protejând corpul de stres. Un alt super condiment care dă tristețea estică este aurul. Care este laminat în folie, apoi tăiat în bucăți și pus în pungă. Un an în țară mănâncă 12 tone de condimente.
Într-un restaurant indian
Inițial, ei comandă supă, apoi mănâncă salată cu al doilea, apropo, orezul este mâncat cu mâna dreaptă, tk. în acest fel, digestia conectează atingerea. Principala fel de mâncare este scoasă cu pâine de chopați, spălată cu iaurt, kefir, iaurt sau apă. Gustătorii gastronomici pot comanda un curse (un picior de oaie în stil Kashmiri). Pentru a evita excesul de grăsimi și calorii, încercați feluri de mâncare dintr-un cuptor de lut - tandoor.
Bucătărie turcească
Micul dejun . Întotdeauna dens. Din acest motiv, supa, de exemplu, este o boabe de porumb din făină de ovăz, este prima felintă a zilei. Este potrivit pentru legume, brânză, pâine crocantă, măsline cu ulei de măsline, ardei roșu și cimbru.
Pranz . Luați salata cu salate care sunt condimentate cu suc de lamaie sau iaurt cu usturoi și ulei de măsline, care este infuzat pe ierburi. Și supă de vis! Versiunea ușoară este yaris de izris și menta cu un gust picant acid, răcoritor. Djajik (iaurt rece, castraveți, condimente) este o opțiune bună dacă o alegeți ca principala fel de mâncare.
Pilaf (pilav). Imperiul vetoman a servit acest fel de mâncare după o cină dense, chiar înainte de dulce. Toate felurile de mâncare din carne care sunt gătite pe o scuipă sau brazier nu aparțin unei comenzi dietetice. Ele nu sunt doar gustoase, ci și calorice.
Cina . Una dintre cele mai importante mese ale zilei, pentru că cina adună întreaga familie împreună și o ratează. Se compune din gustări reci (adesea legume) și mici plăcinte fierbinți. Principalul fel de mâncare este kebab shish, kebab, coaste, cotlete.
Ceai sau cafea turcească - băutura finală a oricărei mese.
Desert . Etoharat lukum, care în Europa se numește "dulciuri turcești" și cea mai populară și dorită delicateță pentru dulcele dulce.
Într-un restaurant turcesc
La un moment dat, curtea gălăgioasă a soției lui Napoleon, 3 Eugenia, care a fost trimisă în bucătăria sultanului pentru a învăța gătitul de vinete, sa plâns: "Turcii au aruncat baloanele și cartea de bucate, spunând că este necesar să se pregătească din inimă și nu din cărți! Vinete sunt, de asemenea, fierte acum, care sunt numărul coroanei de bucătărie turcească. Ia cumpărătorul Imam, care, după legendă, a dus la pierderea conștiinței nu a unui sultan, datorită gustului său divin.