- migdale - 1/4 Cupe
- usturoi - 3 dinți
- busuioc frunze - 5,5 Cupe
- ulei de măsline - 1/2 ceașcă
- nucșoară - 1/2 lingurițe
1. Încălziți cu grijă cuptorul la 230 grade Celsius și așezați grila în centru. 2. Migdalele crude (puteți folosi sâmburi tăiate și rumenite) puneți pe o foaie de copt și prăjiți 10 minute până când începe să schimbe culoarea. 3. Răciți ușor migdalele prăjite, turnați-le în procesorul de alimente, adăugați usturoi, busuioc, ulei de măsline, nucșoară, sare și piper. 4. Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă complet omogenă. Serviți cu mâncăruri de paste, carne și pește. Nu pregătiți o mulțime de Pesto dintr-o dată - decât un sos proaspăt, cu atât este mai bogat gustul.
Porții: 6