Sos de afine cu portocale

Într-o cratiță medie se combină afine, zahăr, coaja de portocale și 1/2 ceasca de apă, sezon Ingrediente:

• proaspete sau congelate - 700 de grame
• zahăr - 11/2 sticlă
• benzi largi de coaja de portocala - 4 bucati
• suc proaspăt stoarse de portocale - 1 pahar
• apă - 1/2 ceașcă
• sare și piper măcinat - 1 vârf

instrucțiuni

Într-o cratiță medie se combină afine, zahăr, coajă de portocală și 1/2 cană de apă, se condimentează cu sare și piper. Aduceți la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura și gătiți până când sosul se îngroașă, de la 20 la 25 de minute. Scoateți din căldură și adăugați suc de portocale. Sosul preparat poate fi depozitat într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână. Preîncălziți la temperatura camerei înainte de servire.

Porții: 15