- avocado - 3 bucăți
- Lapte - 2 cești (fără grăsimi)
- nuci - 1/3 sticlă
- rădăcină de mărar - Cupa 1/3
- ceapa rosie - 1/3 Sticla (cubulete)
- otet de vin rosu - 1 st. o lingură
- sare mare - 1 lingurita
Tăiați în jumătate de nuci. Taie două avocado în jumătate. Spălați carnea și puneți-o într-un blender. Adăugați zară, nuci, mărar, ceapă roșie tocată, oțet de vin, sare, 1 cană de apă și se înmoaie până se obține o consistență uniformă. Masa ar trebui să semene cu o cartofi piure. Acoperiți supa gătită cu un capac și răciți-o în frigider timp de cel puțin 1 oră. Taie restul de avocado în bucăți. Împărțiți supa în patru porții, decorați fiecare porție cu avocado și marar, dacă este necesar.
Porții: 4