- Squash - 3 bucăți
- Apple - 1 bucată
- Cartofi - 2 bucăți
- Bow - 1 bucată
- Usturoi - 1-2 Zubchikov
- Verdeață - 3-4 bucăți (mărar, patrunjel, sorrel)
- Lapte - 100 mililitri
- Apă - 750 mililitri (sau bulion)
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Brânză - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Zucchini tăiate în inele. Ceapa inelară, scoateți mărul din coajă, scoateți miezul și tăiați în bucăți mici, coajați cartofii și frecați-le cu o răzătoare mare. Apoi, într-o cratiță, unde gătim supa, turnați ulei de măsline, încălziți-o și adăugați ceapă. Îndreptați-l la fundul transparenței. Apoi adăugați cartofi, mere, dovlecei. Toate se prăjește ușor (dar în nici un caz nu se prăjește) și se toarnă apă sau bulion. Aduceți la fierbere, reduceți la minim focul și gătiți sub capac până când este gata (aproximativ 15 minute). Cu 5 minute inainte de pregatire, adaugam usturoi tocat marunt, verde tocat. Scoateți din foc, zdrobiți cu un mixer, sare, turnați lapte, brânză. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, amestecand bine. Gata!
Porții: 5