- Făină de grâu - 1 kilogram
- laptele este cald - 1,5 cesti
- oul de pui c0 - 6 bucăți
- Unt - 300 de grame (temperatura camerei)
- zahăr - 1 pahar
- drojdie, presată - 40 de grame
- sare - 1/2 lingurițe
- vanilie esență - 1 lingurita
- ciocolata - 5 Dolek (glazura)
- lapte - 2 lingurite (glazura)
În aluat, am adăugat o jumătate de cești de ciocolată. În laptele cald se dizolvă drojdia, se adaugă jumătate de făină, se amestecă astfel încât să nu existe bucăți, se pune lingura într-un bazin cu apă caldă. Când aluatul crește de 2 ori, adăugați: sare, gălbenușuri de ou, bătut cu zahăr și vanilie + unt topit + alb biciuit + făină rămasă Aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar rămâne în urma mâinilor (pentru mine, aluatul este foarte lichid ;-) ), dar tortul se pregătește foarte aerisit, fără greutate! ) Am pus într-un bazin cu apă caldă și așteptați, când va crește de 2 ori. Se adaugă stafide (am adăugat așchii de ciocolată, nuci, fructe confiate), le-am pus în forme (le-am umplut cu 1/3), le-am pus într-un loc cald, acoperit cu un prosop și lăsat să crească la 3/4 din înălțimea mucegaiului. Ungeti oul cu ou (nu l-am facut) si coaceti-l intr-un cuptor cu 175 de grame timp de 40/50 min. Am coaceti in cani din otel inoxidabil cu pergament uleiat, puneti 110 grame de aluat in cana, racit "kulichiki" acoperit cu glazura - topiti ciocolata + o picatura de lapte + (opțional) Aplicație plăcută ;-)
Serviri: 6 prăjituri