- ciorbă de legume sau pui - 6 pahare
- cartofi - 3 bucati (mediu)
- morcov - 1 bucata (mare)
- ceapă - 1 bucată (mediu)
- sare, piper, verde - 1 Pentru gust
- Pepin de varza - 2-3 Stakanov (tocat marunt)
- Unt - 2 Art. linguri
- ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
Se toarnă bulionul într-o cratiță și se aduce la fierbere. Puteți folosi orice fel de supă la dispoziția dumneavoastră - carne, pui, ciuperci, legume sau amestecate. În funcție de faptul dacă primiți un fel de mâncare vegetariană sau mai densă. Spălați cartofii, coajați, tăiați în cuburi mici și clătiți din nou în apă pentru a elimina excesul de amidon. Morcovii sunt spălați, curățați și tăiați în paie destul de mari. Tăiați foarte bine ceapa. Puneți întreaga masă într-o tavă cu un amestec de legume și unt, treci peste căldură medie până la maro auriu. Într-un bulion fierbinte turnați cartofii, lăsați-l să gătească până la jumătate gata. Apoi adaugati friptura de morcovi si ceapa, varza Pekinese tocata, sare, condimente si verdeti ca gust. Gatiti-va timp de 5-7 minute. O supă utile minunată este gata. Se toarnă în plăci, se decorează cu măsline, o felie de lămâie și o crenguță de verde și se cheamă imediat familia la masă!
Porții: 4