- Opyata - 600 de grame
- Sare - 3/4 lingurițe
- Praz - 1 bucată
- Unt - 20 de grame
- Ou de pui - 4 bucăți
- Sour Cream - 100 de grame
- Patrunjel - 10 grame
Opyat primul lucru pe care trebuie să-l clătiți bine sub apă curgătoare - ciuperci la urma urmei. Puneți miere agarică într-o cratiță, sare, turnați apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de 7-8 minute, îndepărtând în mod constant spuma. În paralel cu acest inel, ceapa tocată timp de 2 minute se prăjește în unt. Ciupercile de miere sudate se taie în 3-4 părți și se adaugă la ceapă într-o tigaie. Se amestecă și se prăjește încă 5 minute. În castron am bătut ouăle cu smântână, ușor sărate. Până la omogenitate. Umpleți ciupercile cu amestec de ouă. Reduceți căldura la un mic, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți încă 5-6 minute până la consistența necesară. Deja pe o farfurie, când serviți, presărați omeleta cu patrunjelul tocat.
Porții: 3-4