Nimic nu ridică astfel starea de spirit, ca o felie de tort delicios dulce. Dar când stradă stradală, vânt rece și dulce, într-adevăr nu vrei să fugi la magazin. Mai ales pentru Anul Nou! Oferim retete pentru feluri de mâncare dulci pentru noul an, care sunt ușor de pregătit acasă de la produsele "improvizate".
Brânză brută "nuci"
Avem nevoie de: 250 g branza de vaci, 2 oua, sifon la varful cutitului, 1 lingura. zahăr, 2 linguri. făină, ulei vegetal pentru prăjit. Ouăle bate cu zahăr, se adaugă brânză de vaci, sifon, făină. Toți se amestecă bine, rostogolează bile mici. Se prăjește "nucile" prajite până la maro auriu. Acest fel de mâncare dulce nu este doar delicios, ci și util!
Kiwi-mousse.
Vom avea nevoie de: Ambalare jeleu cu gust de kiwi, o bancă de lapte condensat, 2 lingurițe. de zahăr pudră. Această rețetă este foarte simplă de pregătit. Jelly se toarnă 2 linguri. apă fiartă rece, preîncălzită, agitată, la căldură scăzută până se dizolvă complet (nu se fierbe). Apoi, lăsați să se răcească și numai după ce ați pus în frigider. Îndepărtați laptele condensat cu zahărul sub formă de pudră. Imediat ce jeleul începe să se solidifice, adăugați-l în porții la laptele condensat, apoi bate din nou. Se toarnă în pahare sau vase, lăsați-o să înghețe.
Bananele "lovit"
Avem nevoie de: 3-4 banane, 2 linguri. unt, suc de jumatate de lamaie, 1 lingura. zahăr, puțin vanilină și scorțișoară. Într-o formă rezistente la foc, topiți untul, turnați sucul de lamaie, puneți bananele tăiate în felii, amestecați. În zahăr adăugați vanilină și scorțișoară și stropiți amestecul de fructe rezultat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.
Placinta franceză «Cappuccino». Avem nevoie de: 5 oua, 300 de grame de zahar si margarina, 15 linguri. făină cu praf de copt, 2 pungi de cafea instant cappuccino, pinch de sare, fructe sau fructe de padure pentru decorare. Aceasta este reteta originala pentru un fel de mancare dulce pentru masa de Anul Nou. Margarina se macină cu zahăr, se adaugă gălbenușele, se amestecă. Se toarnă treptat făină și cafea, se toarnă puțin (75 ml) apă, se amestecă din nou. Proteinele bate cu sare într-o spumă puternică, se combină cu restul produselor și frământă aluatul. Se transferă într-o formă unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. Gătiți gata pentru a se răci, decorați cu fructe sau fructe de păstăi tăiate.
Buns "inima"
Vom avea nevoie de: 2 linguri. făină, 100 g unt, 4 linguri. smântână, ou + gălbenuș pentru lubrifiere, 1,5 lingurițe. drojdie uscată (sau 25-30 g presată), 1/4 linguriță. lapte, 2-3 linguri. zahăr, 0,5 linguriță. sare. Drojdie diluată în lapte. Topiti untul, bateti ouale cu zahar, amestecati totul, adaugati smantana, sare si putin faina, amestecati. Se toarnă laptele cu drojdie, se toarnă restul de făină, se frămânță un aluat subțire. Împărțiți-vă în bucăți mici, faceți bare. Fiecare tăiat de-a lungul nu până la capăt, marginile se desfac, se conectează, pentru a face o inimă, pentru a proteja. Puneți chiftele pe o foaie de copt unsă, lăsați-o să vină timp de 30 de minute, ungeți cu gălbenuș. Coaceți în cuptor la 180 de grade. 12-15 min. Chiflele gata decorează la alegere.
Puținele produse de patiserie pe bere.
Vom avea nevoie de: 200 g de făină, 200 g de unt (sau 100 g de unt și margarină), 1 lingură. bere, zahăr - la gust. Uleiul temperatura camerei tocat fin, pune într-un castron, se toarnă bere. Se amestecă până se înmoaie. Treceți treptat făină, frământați aluatul pentru a rămâne ușor în urmă. Acoperiți cu un șervețel, puneți-l timp de 1-2 ore în frigider. Apoi împărțiți-le în părți, fiecare rostând într-un strat, tăiat în diamante. Prăjiți cu zahăr, adăugați împreună, presărați cu zahăr. Coaceți într-un cuptor preîncălzit pe o foaie de copt uscată până la maro auriu. Puteți să preparați produse de patiserie dulci, dar sărate, adăugând mirodenii și brânză rasă. Și nu puteți coace diamante, prăjituri, sandvișuri sau smântână - veți obține un tort delicios. Iată o rețetă interesantă pentru feluri de mâncare.
Tort de ciocolată.
Vom avea nevoie de: 200 g margarina sau unt, 2 linguri. făină, 1,5 linguri. zahăr, 0,5 linguri. lapte, 4 linguri. cacao, 4 ouă, 0,5 lingurițe. soda, un vârf de vanilină. Margarina (unt) se topește, se toarnă zahăr și cacao, se toarnă în lapte, se amestecă, se aduce la fierbere, se răcește. Câteva linguri de masă rezultată să plece pentru glazură. La restul produselor se adaugă făină, sifon, ouă și vanilină, se amestecă. Puteți, de asemenea, se toarnă stafide și sâmburi de nuci. Se toarnă aluatul într-o formă unsă, coaceți în cuptor la 180 °. 40 min. Pregătit tort cu apă la glazură. Tortul de ciocolată este potrivit pentru desertul de Anul Nou.
Pieptul "Josephine". Avem nevoie de: 0.5 kg de brânză de vaci, 1 lingura. zahăr, 2 linguri. făină, 2 ouă, 150 g margarină, 0,5 lingurițe. soda, vanilina - pentru gust. Brânză brută împreună cu zahăr, vanilină și ouă, bătută cu un mixer, împărțită în jumătate. Margarina moale, amestecată cu făină și sifon, împărțită în 2 părți egale. Unul a pus în formă, pe el - jumătate din masa de coagul. Repetați straturile. Puneți într-un cuptor preîncălzit, coaceți la temperatura medie până la gătit (25 minute). Plată terminată pentru a se răci, presărați cu zahăr pudră.
Orange parts.
Vom avea nevoie de: 1 lingura. lapte, 2 linguri. zahăr, 50 g drojdie presată, 150 g margarină, 3-4 linguri. făină, 2 ouă, 2 portocale, vanilină - la gust. Drojdie se dizolvă în lapte cald, se toarnă 3 linguri. zahăr, se amestecă, se pune într-un loc cald timp de 15 minute. Apoi adăugați gălbenușuri și margarină moale, amestecați din nou. Se toarnă vanilina, se toarnă treptat făină, se frământă aluatul, pentru a nu se lipi de mâini. Rulați pe o foaie de copt unsă, lăsați timp de 30 de minute.
În acest timp, pregătiți umplutura: amestecați portocalele cu coaja printr-o mașină de tocat carnea, amestecați cu 0,5 linguri. zahăr. Curățați albi cu restul de zahăr într-o spumă fermă. Aproape de aluat se presara cu amidon, astfel încât umplutura nu se întinde. Așezați masa portocalie pe ea - biciul alb. Coaceți în cuptor la 170-180 grade. până la gata (aproximativ 20 de minute). Pentru a face proteinele să se înmoaie, trebuie să fie răciți și puteți adăuga o picătură de oțet. În loc de portocale, puteți să luați mere sau orice gem fără zahăr. În orice caz, veți primi un fel de mâncare delicioasă!
Cake "Președinte"
Vom avea nevoie de: 3 oua, 0,5 lingura. zahăr, 250 g de smântână, o bancă de lapte condensat fiert, 1 lingura de zahăr. unt topit, 1,5 linguri. făină, 2 lingurițe. soda oțet stins, 0,5 linguri. kernels de orice nuci și stafide. Pentru crema avem nevoie de: 250 g unt și o băutură de lapte condensat fiert.
Ouăle bate cu zahăr, se adaugă smântână și lapte condensat, bate din nou, se adaugă ulei și se amestecă. Turnați făina, puneți sifonul și frământați crema groasă de consistență a aluatului. Împărțiți-le în 2 părți, adăugați piulițele într-una, stafide în a doua. Coaceți prăjiturile într-o formă unsă într-un preîncălzit la 180 de grade, cuptorul timp de 30-40 de minute. Pregătite prăjiturile se taie în 2 părți, se acoperă cu smântână și se colectează tortul. Decorează la alegere. Cream untul moale cu un lapte condensat. Pentru o masă festivă coaceți un tort, adăugând prăjituri cu semințe de mac. Pentru a face acest lucru, luați jumătate din alimente, deși crema este suficientă în aceste proporții.
Cookies "Toffee"
Vom avea nevoie de: 350-400 g de caramel, 100 g de bete, 150 g de unt sau margarina. Uleiul (margarina) se topește într-o cratiță la căldură scăzută, se adaugă cafea, se încălzește, se amestecă până se topește. Se toarnă bastoanele de porumb, se amestecă. Masa rezultată este pliată într-o pungă de plastic, pusă sub presiune până când se răcește complet. Când serviți acest vas dulce tăiat în porții mici.
"Miere în piepteni"
Vom avea nevoie de: Ambalarea de vafe (!) Torturi, 1 lingura. miere, 1 lingura. zahăr, 200 g unt, 1,5 lingurițe. piper negru piper, 1 lingura. kernel de nuci. Uleiul, mierea, zahărul, nucile și piperul sunt alimentate prin mașina de măcinat cu carne și se combină și se fierbe la foc mediu timp de 6 minute, amestecând constant. Când se dizolvă uleiul și zahărul și se obține o masă omogenă, îndepărtați crema de la căldură. Răspândiți prăjiturile cu cremă fierbinte și colectați prăjitura, presărând bine prăjiturile. Puneți tortul sub presă timp de o oră, apoi topul cu crema rămasă și decorați după cum doriți. Dacă crema se îngroaie în timpul acoperirii, trebuie încălzită. Puteți adăuga piper și mai mult - gustul va fi mai pictat.
Tort "Mustar"
Vom avea nevoie de: 1 lingura. zahăr, 1 lingura. kefir, 3 linguri. unt, făină, un vârf de sare, un ou, 1 linguriță. sodă și muștar. Ou biciuit cu zahăr într-o spumă, adăugați iaurt, unt, sare și făină, astfel încât să se dovedească consistența aluatului de smântână groasă. Într-un castron separat, amestecați sifonul cu muștar, stingeți-l cu apă clocotită și se toarnă rapid în aluat, se amestecă. Formați grăsimea de coacere cu legume sau unt, turnați aluatul și coaceți în preîncălzit la 180-200 grade. cuptorul la pregătire. Pregătește tortul pe jumătate și pierdeți cu crema preferată. Decorează la alegere. Aceasta este una dintre cele mai originale rețete pentru un fel de mâncare dulce pentru Anul Nou.