- făină - 40 de grame (pentru stratul superior)
- unt - 20 de grame (pentru stratul superior)
- apă - 1 linguriță (pentru stratul superior)
- ulei vegetal - 125 mililitri (+1,5 linguri).
- bec - 1 bucată
- făină de pancake - 1,5 cesti
- făină netedă - 0,75 cești
- branza de cheddar rasa - 100 de grame
- ceapa verde tocata - 1 st. o lingură
- ou - 1 bucată
- lapte - 1,2 cesti
- oțet - 1 st. o lingură
Coji ceapa și tăiați în semne de inele. Încălziți într-o tigaie 1 lingură. l. de ulei vegetal și de ceapă, amestecând, până la moale, 5 min. Scoateți din căldură și răciți. Faceți zară. Se toarnă otetul în lapte și se lasă deoparte o jumătate de oră. Pentru stratul superior, amestecați făina, uleiul și apa într-un castron. Aluatul trebuie să fie foarte gros. Puneți-o ferm în partea de jos a bolului, închideți-o și puneți-o în congelator timp de o jumătate de oră. Se amestecă făina de pancake cu făină obișnuită, se toarnă jumătate de ceapă prăjită, jumătate de brânză și ceapă verde. Ou bătut cu zară și 125 ml de ulei vegetal, se toarnă în aluat și se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și acoperă cu pergament. Așezați aluatul de ceapă într-o matriță. Răstește aluatul înghețat și amestecați rapid cu restul de ceapă și brânză prăjită. Așezați plat cu o sudoare în formă. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de o jumătate de oră.
Porții: 10