Clatite delicioase pe iaurt - reteta nr. 1
În comparație cu o gustare preparată pe drojdie, clătitele de kefir sunt mult mai utile și sunt pregătite mai repede. Experții culinari cunosc o mulțime de opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare, mai ales că fiecare gospodină poate experimenta și adăuga ceva la rețeta ei. Luați în considerare rețeta clasică pentru clătite pe kefir.
ingrediente:
- făină - 300 g
- kefir -250 ml
- Unt - 20 g
- ou - 1 bucată
- apă 40 ml
- soda - 1/2 lingurita
- zahăr - 3 linguri
- sare - 1/2 lingurita
- ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Inițial, este necesar să se amestece kefirul cu apă și se amestecă bine.
- Porniți soba și așezați recipientul într-un incendiu lent pentru a încălzi ușor conținutul.
- Luați recipientul și adăugați zahăr, sare, ou și adăugați chefirul încălzit.
- Se amestecă totul bine până apare spuma.
- Apoi adăugați făină la amestec. Pentru comoditate, puteți împărți întreaga cantitate în 2-3 porții și o puteți măcinare treptat.
- Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie. Ar trebui să obțineți o masă groasă, care curge din lingură cu un flux rigid.
- După ce masa este amestecată și nu mai există bucăți, adăugați sifon și amestecați din nou.
- Puneți o tigaie pe sobă și turnați uleiul vegetal.
- Se toarnă aluatul cu felii ușoare și se prăjește pe ambele părți până se marchează auriu.
- Clatite cu aceasta reteta pe kefir trebuie sa fie prajite pentru putin mai mult decat drojdie, astfel incat acestea sunt bine coapte din interior.
- Odată ce scoateți clatitele fierbinți din cuptor, ungeți partea de sus cu unt.
- O gustare aerisită și parfumată este gata!
Serviți biscuiți pe chefir în formă fierbinte, presărat cu zahăr sau cu zahăr pudră. În plus, se recomandă, de asemenea, smântână, lapte condensat, miere, gem sau gem. Bon apetit!
Cum sa preparati clatite pe iaurt - reteta nr. 2
O modalitate la fel de interesantă de a pregăti gustări este de a combina clătite cu mere și gem. Aceasta este o opțiune destul de simplă pentru micul dejun, care nu este doar foarte ușoară și delicioasă, dar și plină de inimă. Luați în considerare rețeta pentru biscuiți pe kefir în detaliu.
ingrediente:
- kefir - 200 ml
- ouă - 1 bucată
- soda - 0,5 linguriță.
- zahăr - 1 lingura. l.
- făină - 100 g
- ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Spălați și coajați mărul. Apoi tăiați-l în cuburi mici.
- Într-un recipient separat, amestecați oul cu o chiflă, adăugând kefir, zahăr și sifon.
- Se amestecă bine conținutul până se înmoaie.
- Se adaugă făină la amestec și se amestecă până când aluatul obține o consistență de smântână groasă.
- În masa rezultată, umpleți cuburile mărului.
- Puneți o tigaie pe sobă și turnați uleiul vegetal.
- Răspândiți aluatul cu cercuri înguste, aliniați partea superioară, astfel încât clatitele să fie netede și subțiri.
- Un mic dejun delicios este gata!
Serviți clătite cu gem de mure. Bon apetit!