- făină - 2 cesti (sau 2 cesti de făină pentru cupcakes)
- praf de copt - 1 lingurita
- sare - 1/4 lingurițe
- unt unsal, temperatura camerei - 16 ani. linguri (2 bastoane)
- zahăr - 1 ceașcă
- ouă mari, temperatura camerei - 4 bucăți
- extract de vanilie - 1 lingurita
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade cu contorul în centru. Lubrifiați vasul de pâine cu ulei. Puneți forma pe două tăvi de copt, unul pe celălalt. Se amestecă făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Într-un alt vas mare amestecați untul și zahărul la viteză ridicată până la o consistență cremoasă, aproximativ 5 minute. 2. Reduceți viteza mixerului la mediu. Adăugați ouă la fiecare o dată, amestecând 1-2 minute după fiecare adăugare. Adăugați extract de vanilie și bateți. Reduceți viteza mixerului la amestec scăzut și adăugați amestec de făină, nu bate prea mult timp. De asemenea, puteți amesteca aluatul manual sau cu o spatulă din cauciuc. Puneți aluatul în formă pregătită, nivelul suprafeței cu o spatulă. 3. Puneți matrița în cuptor și verificați cupcake-ul în aproximativ 45 de minute. Dacă se întunecă prea repede, acoperiți-l liber cu folie. Dacă folosiți o formă medie, veți avea nevoie de aproximativ 70-75 de minute pentru a coace un tort; dacă utilizați o formă mică - aproximativ 90 de minute. Tortul este pregătit complet când cuțitul introdus în centru iese curat. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în formă timp de 30 de minute. Întoarceți tortul peste vas și răciți-l la temperatura camerei. Tăiați în felii și serviți. Păstrați tortul învelit timp de 5-7 zile la temperatura camerei sau până la 2 luni în frigider.
Porții: 8