- Squid peeling (carcass) - 2 bucăți
- Bec - 1 bucată
- Ghimbir de grâu - 1/3 lingurițe
- Curry - 1/3 linguriță
- Ardei roșu - 1/3 lingurițe
- Sos de soia - 5 produse. linguri
- Usturoi - 3 dinți
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Miere - 1 lingurita
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - - Pentru gust
Ceapa se toaca fin si se prajeste in ulei vegetal pana cand este transparent. Squid spălat bine și trimis la apă fierbinte timp de 2 minute, după care vom scoate și lasa uscat. Blanici calamitați (se numește acest lucru) tăiate în bucăți mici pentru prăjire. Dimensiunea este de până la tine, așa cum îți place. Îmi place modul în care este pe fotografie. Când ceapa devine transparentă, adăugați toate ingredientele pentru sosul (sos de soia, miere, mirodenii, usturoi tocat, sare și zahăr) în tigaie. Stingeți câteva minute înainte de îngroșare. Puneți în tigaie felii de carne tocată, amestecați și fierte la foc mare timp de 2-3 minute, amestecând constant. Fried calamari sunt gata - bon apetit!
Porții: 3-4