Ursuletul sau "mâncarea zeilor" Acest fruct a venit în Europa abia la sfârșitul secolului al XIX-lea - înainte ca această plană să se răspândească numai în China și Asia de Est. Acest tort poate fi numit "sezonier", deoarece o curmale, dulce și cu adevărat parfumat curmale apare doar la începutul iernii. Doar în această perioadă este util să includeți curmale în dieta dvs. - imunitatea slăbită necesită un suport bogat în vitamine și substanțe benefice. Atunci când alegeți o curmale, ar trebui să acorde o atenție la culoarea fructelor - ar trebui să fie portocaliu strălucitor, iar pulpa este suficient de moale; Frunzele de frunze trebuie să fie uscate și maronii. În cazul în care curmala are pete negre, indică faptul că a început să se deterioreze - nu va putea să o păstreze mult timp. Pentru a pregăti tortul vor avea nevoie de 3 persimmii mari coapte, dar carnea fructului ar trebui să fie încă destul de elastică. Tortul se coace o perioadă lungă de timp - aproximativ 1,5 ore, deoarece curmândul este un fruct destul de suculent. Cognacul pentru un tort este mai bine sa alegi doar cu nuante de lemn - se va deschide cu maxima deschidere si va sublinia gustul desertului.
ingrediente:- Făină, grâu 225 g
- Zahăr 225g
- Unt 100 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Coniac 70 ml
- Urzica 3 buc.
- Almond 100 g
- Praf de copt 0,5 linguriță.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Unt de nucșoară 1 lingur.
- Pasul 1 Trebuie să se spele persimmons, 2 tomate tocate fin.
- Pasul 2 Se taie mărunt migdalele.
- Pasul 3 Setați făina și adăugați zahăr, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și migdale tocate - totul este bine amestecat.
- Pasul 4 Bate separat untul înmuiat și introduceți ouăle în el.
- Pasul 5 Adăugați cognacul la amestec și amestecați totul.
- Pasul 6 Apoi adăugați ingredientele uscate și curcan la unt - amestecați totul.
- Pasul 7 Turnați aluatul într-o matriță.
- Pasul 8 Pentru decorare luăm restul de curmaliu, tăiați în felii subțiri și le așezați deasupra aluatului.
- Pasul 9 Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de 80 de minute, pregătirea fiind verificată de o rază.