- Cojile de portocale - 400 de grame
- Zahăr - 400 de grame
- Apa - 1-2 pahare
Pentru a face gem de pe coaja de portocale, trebuie sa mananci cateva kilograme de portocale! Cu acest lucru și începeți - vitaminele sunt întotdeauna necesare. Nu aruncați crusta, ci puneți-o într-un borcan mare cu apă rece. Schimbarea apei se face de 4-5 ori pe zi, întotdeauna dimineața și seara. Scopul nostru este să înmuiem coaja și să scăpăm de amărăciune. Și apoi voi prezenta o rețetă pas cu pas pentru pregătirea gemului din coaja de portocale. 1. Când ridicați crusta de la jumătate de oală, cel mai probabil - în câteva zile, le selectați și tăiați în cifre arbitrare - romburi, dungi și pătrate. 2. Atunci crusta trebuie cântărită. Reteta noastra este destinata pentru 400 de grame de crusta si aceeasi cantitate (400 grame) de zahar, dar puteti schimba cantitatea, pastrand proportia. 3. Se dizolvă zahărul în apă și se aduce la fierbere. Nu uitați să intrați în cale! 4. Cu siropul fierbinte obținut, umpleți crustele. Se lasă să fiarbă timp de cinci minute, se îndepărtează și se răcește. Apoi repetați aceeași procedură încă de două ori. 5. Blocaj gata (când crustele părții albe vor fi transparente și ele înseși - moi), se vor întinde pe borcane uscate anterior sterilizate și vor închide capacele. Jam este gata! Bucurați-vă!
Porții: 10