- fructe uscate - 6 cupe
- nuci - 1 1/2 cupe
- coniac - 1 3/4 sticlă
- 1/2 cana unt
- zahăr brun deschis - 3/4 Cupe
- oua mari - 3 bucati
- făină - 5.5 Sticlă
- sare - 5,5 lingurițe
- Scorțișoară - 0.75 lingurițe
- Cardamom la sol - 0,5 lingurițe
- cuișoare de pământ - 0,25 lingurițe
- cafeniu - 1/2 ceasca
Într-un castron mare, amestecați fructele uscate, nuci și 1/4 cană de coniac. Acoperiți cu o folie de plastic și lăsați timp de 8 ore (sau 1 zi), amestecând ocazional. Într-un castron mare, folosind un mixer electric, bici unt și zahăr. Adăugați ouă la un moment dat. Într-un castron mic, amestecați împreună făina, sarea și condimentele. Reduceți viteza și adăugați treptat faina amestecului de ulei. Adăugați fructele uscate în aluat. Preîncălzi cuptorul la 150 de grade. Așezați două foi de copt cu învelitori de hârtie pentru cupcakes, umplând fiecare 1 cu o linguriță de aluat. Coaceți până la maro auriu, de la 25 la 30 de minute. Ungeți cupcakes gata făcute 1/2 ceasca de coniac și se așeză pe gratar pentru a se răci complet. Înainte de a servi, lubrifiați cupcakes cu un blocaj de caise încălzit. Buchetele închise sunt păstrate în frigider timp de până la o lună.
Porții: 48