Terci de ovăz cu legume Foarte puțini oameni știu despre beneficiile terciului de ovaz și este cu siguranță greu să o supraestimăm. Și dacă suntem obișnuiți cu retetele de terci dulce cu fructe, miere, gem, fructe uscate, atunci propun opțiunea opusă cu legume prăjite. Și în timp ce sezonul de legume rămâne deschis, trebuie să aveți timp pentru a profita de acest moment! Acest terci nu este mai puțin util și gustos și poate fi mâncat nu numai pentru micul dejun, ci și pentru prânz și cină - această figură nu dăunează, iar foamea, cu siguranță, va dispărea. Legumele sunt gătite foarte repede în timpul gătirii terci, iar timpul delicios și sănătos de mic dejun-prânz-cină nu ia prea mult!
ingrediente:- Fulgi de ovăz 100 g
- Dovleac 50 g
- Morcov 1 buc.
- Ceapă 0,5 buc.
- Castraveți decapați 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 2 linguri. l.
- Tomate 1 buc.
- Sare 0,5 g
- Apă 300 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti fulgi de ovăz cu legume, avem nevoie de fulgi de ovăz, dovleac, morcovi, ceapă, castraveți, ulei vegetal, roșii, sare. Fulgi pot fi luați oricând la gust (am o măcinare fină).
- Pasul 2 Spălați fulgii până când apa devine limpede, se sare și se fierbe terciul.
- Pasul 3 Făina de ovăz nu trebuie să fie lichidă, suficient de groasă pentru a nu se întinde pe placă.
- Pasul 4 Ștergeți dovleacul și morcovii, frecați-le cu o răzătoare grosieră. Tomatele, ceapa și cornișorii sunt tăiate în cuburi mici.
- Pasul 5 Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa, cornichoanele și morcovii până la aur.
- Pasul 6 Adăugați dovleacul la legumele prăjite și gătiți încă 1 minut.
- Pasul 7 Se adaugă roșiile tăiate, sare și se prăjește până când morcovul este moale timp de încă 5 minute.
- Pasul 8 Legumele trebuie să fie complet absorbite de sucul extras. În funcție de varietatea de roșii (nu sunt suculente cu pulpă tare, care nu dau suc foarte bine), puteți adăuga câteva linguri de apă sau suc de roșii, închideți capacul și scoateți încă câteva minute.
- Pasul 9 Puneti terciul pe o farfurie, puneti legumele rosii pe partea de sus, dati terciului inmuiat si serviti.