- Urzica - 30 de grame
- Nuci - 50 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Ulei de măsline - 150 mililitri
- Sare - - Pentru gust
- Brânză - 100 de grame
- Grenki - 10-15 bucăți
Prin tradiție, ne familiarizăm cu ingredientele. Din tufișurile de urzică avem nevoie doar de frunze - ele sunt, de fapt, inofensive și nu mușcă :) Frunzele de urzică trebuie mai întâi să fie umplute cu apă fiartă, să le ții în apă clocotită timp de aproximativ un minut, apoi să dați apă. Am pus frunze de urzică în blender, precum și nuci, usturoi, ulei de măsline și sare. Grind la omogenitate. Pentru crotoni gătite în modul preferat (cele mai bine uscate într-o tigaie uscată), puneți puțin din sosul nostru de urzică, presărați-l cu brânză rasă (Adygea se potrivește bine, dar oricare ar merge), presărați cu ulei de măsline, lăsați-l să absoarbă timp de 5 minute și serviți.
Porții: 5-7