Dulceața de mazăre Astăzi gătesc dulciuri din India. Acesta este un desert făcut din făină de mazăre (făină de găină), unt sau unt topit, cu nuci, chipsuri de nucă de cocos și mirodenii: scorțișoară, cardamom și nucșoară. Degustarea prietenilor a spus că dulceața este delicioasă și arată ca o prăjitură cu pâine neagră. După părerea mea, frezul este unul dintre cele mai delicioase deserturi pe care le-am pregătit în acest moment. În ceea ce privește caracteristicile gătitului, totul este foarte simplu: chiar și un începător va face față. Atunci când se selectează ingredientele, este de dorit să se utilizeze făină de năut, deoarece face ca cookie-ul să fie cu nucă de nucă.
ingrediente:- Unt 450 g
- Faina 400g
- Nuca de cocos 20 g
- Alune 50 g
- Cardamon 6 buc.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Nutmeg Ground 5 g
- Pulbere de zahăr 250 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti frezul aveți nevoie de făină de găină, smântână sau unt topit, pudră de zahăr, cipule de nucă de cocos, orice fructe cu coajă lemnoasă și mirodenii: scorțișoară, nucșoară și cardamom.
- Pasul 2 Uscați piulițele într-o tigaie uscată, scoateți cojile și măturați-le cu un mortar sau un bolț de rulare.
- Pasul 3 Umpi untul într-o tigaie cu un fund gros.
- Pasul 4 Adăugați făina de gălbenuș și amestecând ocazional timp de 15 minute la căldură scăzută, în curând va apărea o aromă de alune.
- Pasul 5 Apoi adăugați semințele de bază de cardamom, scorțișoară și nucșoară, precum și nucă și coji de nucă de cocos. Se amestecă bine și se mențin focul timp de 2-3 minute până când condimentele dezvăluie parfumul lor.
- Pasul 6 Apoi scoateți tigaia din foc și adăugați zahărul sub formă de pudră. Amestecați bine totul, rupând bulgări.
- Pasul 7 Deplasați masa într-o placă și răciți-o la temperatura camerei.
- Pasul 8 Apoi, scufundându-ți mâinile în apă, rotiți bilele de mărimea unui nuc sau mai mult. Dacă doriți, decorați cu piulițe. Se pune într-un loc răcoros timp de 30 de minute. Desertul este gata!