"Tort nebun" Acest tort de ciocolată și nucă de cocos este preparat fără unt și fără ouă, pe lapte de nucă de cocos (pe care aș numi cremă de nucă de cocos, este foarte gros și grăsime!), Așa că veți obține o capodoperă, Tort nebunesc "pentru adevărații colegi de ciocolată! Acest cupcake are un gust subtil de nucă de cocos, abia perceptibil, se dovedește a fi umed și în vrac, poros și moale, se ridică foarte bine! Minim de produse, consum minim de timp - și desert este gata! Servește acest cupcake cu lapte!
ingrediente:- Pudră de cacao 60 g
- Făină de grâu 200 g
- Lapte de nucă de cocos 400 ml
- Zahăr 150g
- Pulbere de copt 12g
- Ciocolata de lapte 100 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 0.2 linguri. l.
- Nuca de cocos 20 g
- Pasul 1 Pentru prepararea prăjiturii de ciocolată și nucă de cocos avem nevoie de lapte de cocos, zahăr, praf de cacao, făină de grâu, praf de copt, chipsuri de nucă de cocos, ciocolată de lapte, ulei de floarea-soarelui rafinat.
- Pasul 2 Conectăm componentele uscate: pudră de cacao, zahăr, făină de grâu, praf de copt.
- Pasul 3 Se amestecă.
- Pasul 4 Pune lapte de nucă de cocos cald (este important - laptele ar trebui să fie cald, nu rece!).
- Pasul 5 Se amestecă aluatul până se înmoaie.
- Pasul 6 Puneți într-un vas de copt, uleiat. Am coaceat în silicon, așa că nu a lubrifiat; diametrul matriței este de 24 cm. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 35 minute. Apoi, transformați cupcake-ul de pe formă într-un vas plat și lăsat să se răcească complet.
- Pasul 7: Într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, topiți ciocolata împreună cu 0,2 linguri. l. ulei de rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 8 Turnați imediat glazura de ciocolată peste tortul de ciocolată-nucă de cocos răcit, presărați cu trestia de nucă de cocos. Servim masa atunci când glazura se răcește și / sau îngheață. Servim lapte pentru asta.