- coacăz negru - 1 kilogram
- zahăr - 2 kilograme
- apă - 1 litru
Negrul de coacăze negre nu este doar un delicios tratament, ci și un medicament plăcut pentru răceli. Este un depozit de vitamine și de sănătate. Coacăzul negru conține o mulțime de vitamina C și caroten, este utilizat pentru boli gastro-intestinale, precum și pentru tratamentul și prevenirea scorbutului. Pentru a oferi o cerință zilnică pentru vitamina C, este suficient să mănânci numai 15-20 boabe. Este bine cunoscută proprietățile antiinflamatorii și dezinfectante ale coacăzului negru, întărește sistemul imunitar și sporește proprietățile protectoare ale corpului. Negru de coacăze negre este excelent pentru ceai, ca o umplutură pentru coacere, pentru a face compoturi. Mod de preparare: Clătiți și clătiți bine coacăzul. Aduceți la fierbere 1 litru de apă într-o cratiță de smalț mare. Adăugați boabele și gătiți peste căldură moderată timp de 10 minute. Adăugați zahărul și gatiți-l, amestecând, până când zahărul se dizolvă complet. Se toarnă gemul preparat peste borcane sterile și se acoperă cu capace. Jam-ul este ținut foarte mult timp.
Porții: 4