Jelly de la feijoa pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie

Feijoa este unul dintre cele mai utile și delicioase fructe de toamnă, dar, din păcate, este disponibil numai pentru câteva săptămâni în formă proaspătă. Nimeni nu refuză să se bucure de acest gust unic în iarnă și în primăvara viitoare, așa că vrem să vă oferim un mod original de conservare - o rețetă pentru prepararea jeleurilor din feijoa pentru iarnă.

Principalul avantaj al acestui desert este tratarea minimă a temperaturii, în funcție de oraș este un jeleu brut, în care cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive este salvată, deoarece feijoa nu este numai delicioasă, ci foarte utilă pentru organism.

Jelly from feijoa - rețetă cu fotografie

Ingrediente necesare:

• feijoa - 1,5 kg
• otet de mere - 1 lingura
• zahăr - 5 linguri
• fruct pectina - 50 gr

Metoda de preparare

Prima etapă:

1. Feijoa tăiat în bucăți mici și folosind un blender pentru a măcinat într-o stare de piure omogen, din această cantitate de fructe ar trebui să fie 4 pahare piure, de aceea avem nevoie pentru a face jeleu de la feijoa.
2. Cartofii piureți care rezultă sunt amestecați, transferați într-o tigaie, adăugați pectină pentru fructe și otet de cidru de mere, se amestecă bine.
3. Puneți cratița pe o baie de apă și fierbeți amestecul pe ea timp de câteva minute, în nici un caz nu putem lăsa amestecul să fiarbă, pentru că ar trebui să luăm jeleu fără gătit, care păstrează toate proprietățile utile ale fructelor.
4. Scoateți cratița de la foc și, amestecând rapid, adăugați zahăr la ea, amestecați din nou bine.

A doua etapă:

1. Puneți aproape gelatina din feijoa pentru iarnă din nou pe o baie de apă și fierbeți încă câteva minute până când zahărul este complet dizolvat, amestecând în mod constant.
2. După adăugarea zahărului pe suprafața jeleului, spuma va începe să crească, trebuie îndepărtată.
3. De îndată ce zahărul se dizolvă - jeleul nostru este gata!
4. Pentru a steriliza cateva borcane, vor fi suficiente doua sau trei borcane de 500 ml pentru o astfel de cantitate de jeleu.
5. Un alt jeleu fierbinte să se răspândească pe borcane pe gât, să strângă capacul, să pună borcanele capacelor jos, să le înfășoare cu un prosop sau cu un acoperiș. În această condiție, băncile ar trebui lăsate o zi la temperatura camerei.
6. După o zi, borcane de jelly feijoa pentru iarna pot fi transformate și mutate la frigider, unde vor fi depozitate timp de un an.

Imediat după răcire, jeleul din feijoa obține o consistență elastică plăcută, poate fi folosit pentru a decora prăjiturile și alte produse dulciuri culinare printr-o pungă sau seringă de cofetărie. Cu același succes, jeleul brut poate fi consumat ca un fel de mâncare independentă, ca un desert, care se va bucura atât de copii, cât și de adulți, deoarece are un gust bogat, dar cu oțet de cidru de mere, nu este dulce dulce.