Se poate mări bataia inimii de la standardul de 60 de batai pe minut la odihnă la 140, iar topirea ciocolatei în limbaj determină o senzație mai intensă și prelungită decât un sărut pasional. Astăzi se știe că ciocolata datorită conținutului de feniletilamină (o substanță cu efect stimulativ) promovează producerea de endorfine - compuși care sunt responsabili pentru obținerea plăcerii. Cu toate acestea, nu se poate spune că ciocolata are un puternic efect stimulativ, ci doar ne dă senzații similare cu starea de a fi îndrăgostiți: recuperarea emoțională, bucuria, o stare de euforie. Ce altă influență vine din ciocolată, aflați în articolul pe tema "Ciocolată, efecte negative asupra corpului".
De la el a lua grasime
Experții confirmă această teamă. Acest lucru înseamnă că ciocolata ar trebui să fie aruncată de cei care vor să piardă în greutate? Deloc. Nici un produs, inclusiv ciocolata, nu este în sine niciodată dăunător.
Femeile iubesc în special ciocolata
Acesta este un mit. Unele femei tind să se gândească la ciocolată ca la "tabu alimentar". Ei sunt atrasi in special de ciocolata atunci cand se simt rau sau suparati: la urma urmei, intr-o situatie normala, ei cred ca nu au dreptul sa-si permita. În timpul studiului, Zellner a aflat că în Spania, în cultura căruia ciocolata nu este în mod tradițional considerată fruct interzis, femeile îl tratează mai calm decât femeile americane, unde sunt destul de populare părerile destul de radicale despre alimentele sănătoase și așa-numitele alimente "inacceptabile".
Aceasta provoacă dependență
Deși "chocoholic" nu va fi dificil să mergeți la celălalt capăt al orașului pentru dulciurile preferate, de fapt, ciocolata nu poate fi numită drog. Biochimistul american Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) împreună cu colegii au demonstrat că ciocolata conține un receptor stimulator al substanței creierului, kakanandamid. El acționează ca marijuana - cauzează o stare de fericire pe termen scurt, reduce durerea. Cu toate acestea, oamenii de stiinta au descoperit ca in ciocolata aceasta substanta este prea mica pentru a provoca dependenta. În plus, este împărțită în organismul nostru de acid gastric și nu ajunge nici măcar în sânge. Astfel, discursul poate avea doar dependență psihologică, dar nu fiziologic. Apropo, ciocolata nu este iubita de toti ... In saloanele balneare rusesti, au aparut aproape zece ani in urma si inca nu si-au pierdut popularitatea. Diferitele procedee cosmetice care folosesc produse din cacao sunt nu numai plăcute, ci și foarte utile.
Aceștia pot avea ciocolată obișnuită (cu un conținut de cacao de cel puțin 50%), cu adăugarea de ingrediente diferite, în funcție de scopul procedurii. Untul de cacao conferă un efect cosmetic minunat: înmoaie, hidratează pielea, îndepărtează iritarea. De asemenea, are proprietăți de regenerare, de aceea sunt recomandate astfel de proceduri, inclusiv pentru pielea care se estompează. Dacă vorbim despre corectarea figurii, atunci în mod ideal, ambalaje sau masaje din zonele problematice sunt ideale, deoarece cafeina conținută în ciocolată are un puternic efect anticelulitic ". Tratamentele cu ciocolată au un efect benefic nu numai asupra aspectului nostru: datorită sintezei serotoninei și teobrominei, care apare în organismul nostru chiar și cu aplicarea externă a ciocolatei, acestea au un efect antistres. Puteți să vă oferiți o astfel de plăcere în casă. Luați 50 g ciocolată amară, topiți-o într-o baie de apă, adăugați o linguriță de ulei de măsline sau de piersici și răciți puțin. Apoi, timp de 10-15 minute, se aplică zonei feței, gâtului și decolteului. Acest lucru va da un efect minunat de atenuare.
Ciocolata strică pielea
Acesta este un mit. Auzim adesea că ciocolata provoacă acnee, dar nu există nici o bază de dovezi, de ce ar putea să apară, nu există. Acneea poate fi cauzată de afecțiuni ale organelor interne, stres, modificări ale microflorei ale tractului gastro-intestinal, dar o cantitate mică de ciocolată nu poate provoca erupții cutanate. Cu toate acestea, ca sosuri ascuțite sau alimente grase care supraaglind pancreasul, ciocolata poate agrava aceste procese la cei care sunt predispuși la acnee în principiu.
Cauzează alergii
Deși respingerea acestui produs se presupune a fi o dietă hipoalergenică clasică, cel mai adesea alergia nu se manifestă în ciocolata însăși, ci în acele componente care fac parte din produsele din ciocolată. Contrar opiniei populare, o alergie la boabele de cacao este extrem de rară. Principala cauză a reacțiilor alergice la ciocolată sunt acele componente care pot fi prezente în ea: soia, lapte, sirop de porumb, nuci, arome și coloranți.
Ciocolata este o sursa de antioxidanti
Într-adevăr, cacao conține o mulțime de substanțe care au proprietăți antioxidante. Principalele sunt isoflavonoidele și acizii grași polinesaturați și, în plus, vitaminele E și C antioxidante. Pentru comparație: în lobul de ciocolată întunecată conține aceeași cantitate de flavonoide ca în 6 mere, 4,5 cești de ceai negru sau 2 pahare de roșu uscat de vin. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că oamenii care mănâncă ciocolată trăiesc în medie cu un an mai mult decât cei care se neagă de această plăcere.
Ajută la restabilirea puterii
Acest lucru este adevărat, și nu numai că există un neurostimulator feniletilamină în el. Boabele de cacao conțin cafeină și teobromină - substanțe puternice de stimulare. De aceea nu este recomandat copiilor sub 3 ani și persoanelor vârstnice. Din același motiv, merită să combinați cu atenție ciocolata în alimentația dvs. cu alimente care conțin cafeină - băuturi energizante, cola, ceai, unele medicamente. Abilitatea ciocolatei amare pentru a reduce semnele de sindrom de oboseală cronică a fost confirmată de un studiu efectuat de Steve Atkin, profesor la Hull și York School of Medicine din Marea Britanie: pacienții au simțit mai puțină oboseală când folosesc ciocolată amară cu un conținut ridicat de cacao decât alb sau lapte. În plus, chiar mirosul de ciocolată contribuie la producerea de serotonină - așa-numitul "hormon de fericire". Se știe că reacțiile adverse acute au un efect negativ asupra sistemului cardiovascular și a sistemului nervos, astfel încât serotonina protejează organismul de stres și consecințele acestuia. Acum știm ce ciocolată poate fi, impactul negativ asupra corpului acestui produs.