Relațiile cu acest produs de licitație, care amintește de o dispersie a margelelor roșii, sunt recomandate a fi construite aproape în conformitate cu un scenariu romantic: prima flirta - câteva ouă pentru pofta de mâncare înainte de a mânca, apoi o mică ispită - din caviar cu mâncăruri de cremă și, în sfârșit, o adevărată plăcere - "Direct de la ferigi de cristal, de argint sau de argint," așezat "pe podikornitsu cu gheață cioplit. În cazurile deosebit de delicatețe de triumf victorios se bucură într-o vază de gheață reală! Principalul lucru este ca caviarul să fie real!
Eticheta caviarului
"La aceeași masă" cu caviar roșu - un oaspete scump și capricios, se permite să fie foarte puține feluri de mâncare: o bucată de pâine albă cu unt, pâine prăjită, ou jumătate tare fiert sau clătite. Uneori este servit ca o garnitură (!) Pentru somon fumat, este decorat cu unele salate, mai ales din fructe de mare, cu care se face sushi. Dar, în general, caviarul este un oaspete extrem de capricios. Ea este de acord să formeze o companie de vodcă de sânge nobil sau "un francez tânăr și rafinat" din dinastia Chardonnay. Cu toate acestea, cavalerul inimii sale din provincia Champagne - un real brut: numai el este în stare să-și înalțe doamna - caviar - un oaspete scump și capricios pentru infinit.
Caviarul rangurilor
Caviarul roșu (spre deosebire de caviarul negru, care este extras din sturion) este obținut din salmonide. Principalul lucru în procesarea sa este respectarea strictă a procedurii. Cel mai rafinat este cetarul ketovaya. Granulele sale portocalii, cu o lumină roșie, destul de mari, se ascund într-un film elastic subțire, ușor apoase și conține puțin grăsime. Ouăle de somon roz sunt galben și portocaliu, strălucitoare și rotunde, este pe masa noastră pe care le puteți întâlni cel mai des. "Somnul de somn de ou" este destul de mic, are un gust deosebit de piquant, cu o amărăciune ușoară, pe care nu-i plac gurmanzii din latitudinile noastre. Dar europenii i-au plăcut. Ouăle diferă în culoarea roșu închis, culoarea sfeclă și filmul moale, în acest caviar există multe grăsimi. Păstrăvul ne dă ouă elastice de dimensiuni medii și de culoare roșu strălucitor. Ele sunt ușor lipicioase și destul de sărate.
Caviar Rețetă
Pe lângă caviar este gustos, este, de asemenea, foarte util. Acesta este motivul pentru care caviarul este recomandat pentru a "răsfăța" viitoarele mame, este prescris pentru persoanele slăbite care au suferit boli grave sau intervenții chirurgicale. Este adevărat că delicatețea este destul de sărată, iar în cantități mari poate provoca alergii alimentare. Deci, dacă aveți cu adevărat linguri, este foarte rară și foarte mică! Hai sa ramanem o delicatesa rafinata!
Jocuri Cavouring
Datorită noilor tehnologii, ouăle au învățat să "crească" în condiții artificiale. Acesta este un caviar de alginat, pe bază de agar sau alginat derivat din alge marine. Din acest jeleu și formează ouă. Se spune că produsul este util, dar ... A fost posibil să falsificăm totul, cu excepția aromei și a consistenței. Cu toate acestea, surogatul poate fi găsit la un preț - de două ori mai ieftin. Dar recent, puțini oameni se gândesc vreodată să renunțe la produsul natural. Este foarte ușor să "expuneți". Ouă pentru ouă. Culoarea și sensibilitatea ouălor depind de maturitatea peștelui și de sezonul de recoltare: "mai în vârstă" pește, mai bland și mai greu de pește. Cel mai bun caviar este extras la sfârșitul verii. Prin urmare, trebuie să alegeți un borcan, care a extrudat data de producție din iulie până în octombrie. Cutia de conserve ascunde somonul roz, timpul său este iunie-iulie. În recipientele din sticlă, precum și în funcție de greutate, ele sunt expuse la cele mai scumpe granule - timpul lor este septembrie-octombrie.