- merișoare proaspete sau congelate - 360 de grame (gem)
- scortisoara - 1 lingurita (gem)
- cuișoare - 1/4 lingurițe (gem)
- nucșoară - 1/2 lingurițe (gem)
- zahăr - 1 sticlă (gem)
- suc proaspăt stoarse - 1/2 cești (gem)
- apă - 1 cești (gem)
- afine de merișor - 1/2 ceașcă (pentru rulouri)
- ghee - 1/2 cană (pentru rulouri)
- zahăr brun - 1 cană (pentru rulouri)
- sare - 1/2 lingurițe (pentru rulouri)
- zahăr pudră - 450 de grame (glazură portocalie)
- unt topit - 6 Art. linguri (glazura portocalie)
- lapte - 1/2 cești (glazură portocalie)
- concentrat de portocale - 3 lingurițe (glazură portocalie)
- apă - 1/2 cană (glazură portocalie)
- portocaliu, zest - 1 bucată (glazură portocalie)
- sare - 1 vârf (glazură portocalie)
- bucata de paine - 1 bucata (pentru tutu) pentru rulouri)
1. Pregătiți gemul de merișor. Toate ingredientele ar trebui să fie plasate într-o cratiță și fierbe la foc mediu, amestecând ocazional. 2. Reduceți căldura și gatiți-o, amestecând ocazional până când amestecul se îngroațește ușor, aproximativ 20 de minute. Gemul se îngroașă și mai mult, cu răcire ulterioară. Rotiți aluatul într-un dreptunghi lung. Răspândiți în mod uniform gemul de afine de sus. Se toarnă untul topit și apoi se presară uniform cu zahăr brun. Se presara cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga nuci. 4. Rolați aluatul într-o rolă lungă, fixați locul cusăturii. Se taie rola în role de grosime de 2,5-3,5 cm și se pune într-o formă unsă. Lăsați să se ridice timp de cel puțin 20 de minute. Coaceți chiflele în cuptor la o temperatură de 190 grade pentru 15-18 minute, până la maro auriu. 5. Pregătiți glazura. Când coaceți chifle, amestecați toate ingredientele, adăugând mai mult lapte sau suc de portocale, astfel încât glazura nu este foarte groasă. 6. Se toarna chiflele cu glazura portocalie deasupra. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Porții: 4-6