- Pui - 1/2 piese
- Sorrel - 400 de grame
- Cartofi - 5 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Ceapa - 2 bucati
- Roșii măcinate - 200 mililitri
- Verde de mărar, patrunjel - 50 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Salt - 1 st. lingura (la gust)
- Sour Cream - 100 de grame
- Pudră piper negru - 2-3 Pinch
- Semințe de porc coapte - 1-2 Art. linguri
- Apă - 2 litri
Am pregătit bulionul. Pioni de pui tocat în apă rece, sare și puneți pe aragaz pentru a găti. Când supa se fierbe, îndepărtați spuma. Curăță și spală legumele. Dati ceapa si gratuiti morcovul. Se prăjește cu untură topită. Când legumele din tigaie se întunecă, adăugați roșiile zdrobite și fierbeți încă 5 minute. Curățăm cartofii și tăiem în cuburi mici. Trimite cartofii în tigaie cu bulion. După 15 minute, adăugați friptul. Sorrel cu grijă și tocat fin. Îl trimitem în tigaie. Gatiti timp de 5 minute. Gatiti ouale. Se răcește, se curăță și se taie în cuburi. Adăugați la borș la sfârșitul gătitului. Puteți adăuga direct la antena cu verdele. Încercăm borsch, adăugăm piper negru și, dacă este necesar, sare. Mâncarea este gata! Nu uitați să adăugați în fiecare placă verde tăiat și smântână. Vă cer la masă!
Porții: 5-6