- Cătină - 3 kilograme
- Apă - 450 mililitri
- Zahăr - 2 kilograme
1. În primul rând, trebuie să sortați fructele de cătină, să curățați așternutul, să clătiți și să lăsați să se usuce. 2. Răspândim toată catelul la fundul vasului, turnăm 150 ml de apă și gătim timp de 10-12 minute pe căldură medie. 3. Strângeți boabele fierte prin tifon. 4. Sucul de cătină rezultant este turnat într-o cratiță, adăugăm zahăr și apa rămasă. Aduceți la fierbere. 5. De îndată ce sucul se fierbe - îl turnăm pe borcane sau sticle sterilizate, le înfundăm imediat și le trimitem într-un loc răcoros pentru depozitare. Sucul de cătină este pregătit. Poate fi stocat până la 6 luni. Serviti cel mai bine refrigerat, daca este prea gros - poate fi diluat cu apa. Mult noroc!
Porții: 8-10