- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- Sparanghel - 450 de grame
- fasole - 450 de grame
- Pasta paste - 450 de grame
- unt - 4 articole. linguri
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- copt avocado - 1 bucată
- menta proaspata - 1/2 cana
- parmezan sau brânză pecorino - 1/2 ceașcă
Într-o cratiță mare cu apă sărată în fierbere, fierbeți sparanghelul într-o culoare verde, aproximativ 2 minute. Adăugați fasolea, gătiți timp de 30 de secunde. Folosind un zgomot, pune legumele într-un castron. Aduceți apa la fierbere, adăugați pastele și gătiți până la preparare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa, lăsând la o parte o ceașcă de lichid. Întoarceți pastele într-o cratiță. Încălziți 2 linguri ulei pe foc mediu. Se adaugă sparanghelul, fasolea și usturoiul, se condimentează cu sare și piper. Gatiti, amestecand, pana cand legumele sunt gata, aproximativ 2 minute. Se adaugă restul de 2 linguri de unt, paste fierte, avocado, verdeață, brânză și lichid rezervat. Se amestecă, se servește cu sare și piper. Serviți pastele cu brânză.
Porții: 6