Prima variantă a vasului: dovleac cu carne și garnitură de cartofi
Această rețetă este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să mănânce inimii, dar în același timp și exigente la gust. Mâncarea nu este doar delicioasă, ci și externă, astfel încât aceasta poate fi servită în siguranță în scopuri festive.
Produse necesare pentru gătit dovleac cu carne:
- Celuloză de carne - 0,5 kg
- Dovleac - 400 g
- Cartofi - 0,5 kg
- Smantana (continut de grasime nu mai mic de 15%) - 100 g
- Ulei vegetal
- Sare, piper
Tehnologia de pregătire adecvată
În primul rând trebuie să înțelegeți carnea folosită. Pentru aceasta, aproape orice pastă de carne (de exemplu, carnea de porc, carnea de vită, carnea de pui) se poate apropia. Se recomandă să nu folosiți carne rigidă cu fibre mari și tari. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici și pusă pe o tigaie fierbinte cu unt. Pentru a se prăji este necesar până când carnea devine maronie. La sfârșitul rumenire, sare și piper la gust.
Acum hai să ne ocupăm de legume. Dovleacul și cartofii trebuie să fie curățați și tăiați în cuburi mici. Acum trebuie să fie prăjiți. Conform tehnologiei acestei rețete, legumele trebuie să fie prăjite într-o tigaie separată. Odată ce cuburile de cartof și dovleac sunt acoperite cu o crustă, trebuie să fie sărate și turnate într-un vas rezistent la căldură la carne. Toate aceste ingrediente sunt acoperite uniform cu un strat de smântână, se înfășoară în foiță și se pune în cuptor la 180 de grade. Dovleacul cu carne și cartofi în cuptor este de aproximativ 20 de minute.
Delicios reteta de dovleac cu carne sub crusta de brânză
Acest fel de mâncare seamănă oarecum cu julienne, dar este mai mult decât faimosul gustare franceză în ceea ce privește conținutul caloric, utilizarea și sațietatea.
Lista ingredientelor:
- File de pui - 500 g
- Dovleac - 400 g
- Brânză prelucrată - 1 buc.
- Brânză de soiuri tari - 150 g
- Smantana - 100 g
- Piper, sare
- unt
preparare
Dovleac și file de pui tăiat în cuburi mici, după ce se amestecă cu sare smântână și piper la gust. Componentele preparate sunt expuse pe un vas de înaltă temperatură, lubrifiat cu unt. Pe dovleac și carne frecați brânza cremă și împrăștiați-o uniform. În cele din urmă, trebuie să grăbiți brânza tare și să acoperiți și mâncarea. Felul este înfășurat cu folie de gătit și introdus în cuptor la 230 de grade. Timpul de gătire este de patruzeci de minute. Pentru a face crusta mai crocantă, cu 10 minute înainte de pregătire, desfaceți folia.
O farfurie gata preparată poate fi servită atât cu garnitură cât și fără. Din sosuri roșii, smântână, tartru și dulce și acru sunt bine combinate.
Retetele de dovleac cu carne oferite de noi sunt o adevarata descoperire pentru cei care urmeaza figura, incearca sa manance cu profit si doresc sa simta mai mult satietate. În plus, este pregătit simplu și simplu!