- zahăr brun - 1/3 Cupe (umplutură)
- făină - 2 produse. linguri (umplutură)
- scorțișoară - 1/4 lingurițe (umplutură)
- unt crud - 1 st. lingură (umplutură)
- Ciorapi de ciocolată - 1/2 Cupe (umplutură)
- făină - 1 1/2 cupe
- soda - 1 lingurita
- praf de copt - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- nucșoară - 1/2 lingurițe
- scorțișoară - 1/2 lingurițe
- banane foarte coapte - 3-4 bucăți
- ulei de rapiță - 1/3 Cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă
- zahăr brun - 1/2 ceașcă
- ouă - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
- cacao - 6 Art. linguri
- apa fiarta - 1/4 cana
1. Faceți umplutura. Se amestecă zahăr, făină și scorțișoară într-un castron mic. Se adaugă untul tocat și se amestecă până când amestecul arată ca niște cruste. Dacă amestecul este prea moale, țineți-l timp de 10 minute în frigider înainte de a continua. Se amestecă cu chipsuri de ciocolată. Puneți la frigider înainte de utilizare. 2. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Umpleți formularul pentru brioșe cu căptușeală de hârtie. Într-un castron mediu, curățați făină, sifon, praf de copt și sare. Într-un alt vas mediu, frământați bananele cu o furculiță până la consistența piurelui. De asemenea, puteți folosi un procesor de bucătărie pentru acest lucru. 3. Într-un castron mic, amestecați apa fiartă și cacao. Amestecul ar trebui să semene cu ciocolata topită. Dacă este prea gros, adăugați o altă lingură de apă, dar nu faceți amestecul prea lichid. Lăsați-vă deoparte. 4. Într-un castron mare amestecați untul și zahărul cu un mixer. Adăugați ouă și bici. Se amestecă cu extract de vanilie. Adăugați 1/3 amestec de făină și biciuiți la viteză mică. Adăugați jumătate din piureul de banane și amestecați bine. Adăugați o treime din făină și amestecați. Se adaugă piureul de banane rămas și se amestecă. Adăugați făina rămasă și amestecați bine aluatul. Împărțiți aluatul în 2 părți, 1/4 cești de aluat într-un castron și adăugați scorțișoară cu nucșoară, amestecați bine. Se adaugă masa de ciocolată în aluatul rămas și se amestecă. Răspândiți 1 lingură de aluat de ciocolată în fiecare inserție de hârtie sub formă, apoi puneți 1 lingură de aluat obișnuit pe partea de sus (cu condimente). 5. Folosind o scobitoare, amestecati usor ambele aluaturi, creand un efect de marmura. 6. Pulverizați uniform și presați brioșele în cuptor timp de 14-16 minute. Se lasă să se răcească timp de 15 minute înainte de servire.
Porții: 4-6