- Zahăr - 2/3 Cupe
- Făină - 2 cupe
- Lemon - 1 bucată
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Sare - 1/2 lingurita
- Soda - 1/4 lingurita
- Ou - 2 bucăți
- Brânză brută - 1 pahar
- Mak - 4 st. linguri
- Unt - 110 de grame
Se freacă de cea mai bună coajă de lămâie. Într-un castron, mănânci ușor zahărul și coaja. În același castron, curățați făină, praf de copt, sifon, sare și semințe de mac. Se amestecă. Într-un recipient separat, biciuiți 3/4 cești de brânză de vaci, aproximativ 2 linguri. suc de lamaie și ouă. Se adaugă, de asemenea, unt topit, ușor bătut până la omogenitate. Se amestecă ușor amestecul uscat și lichid. Prea lungă pentru a frământa nu este necesară - amestecați-o uniform. Forme pentru brioșe sunt unsă cu unt și 3/4 umple cu testul rezultat. Pe partea superioară a aluatului, așezați bilele mici ale brânzei rămase. Coaceți timp de 20-25 minute la 200 de grade. Buteliile gata se răcește mai întâi în matrițe, apoi - pe grătar. Noi servim. Bon apetit! :)
Porții: 12