Foarte adesea, în vara, când căldura este fierbinte pe stradă, se produce intoxicația alimentară. Puteți uita pur și simplu să spălați fructe sau legume, să reîncălziți produsele la soare - și totul, otrăvirea verii este garantată. Dar cum să vă protejați de astfel de probleme?
Tipuri și cauze ale infracțiunilor
1. Infecțiile intestinale acute sunt cele mai frecvente "otrăviri", acestea includ simptome precum temperatură înaltă, diaree, vărsături, greață. Există un alt nume pentru astfel de otrăviri - "boală de mâini murdare". Cauza infecțiilor intestinale acute este apa slabă sau alimentele.
Pentru a vă proteja de acest lucru, trebuie să vă spălați mâinile înainte de masă, să vă amintiți ce spun ei în cantine. Legumele și fructele, care nu vor fi prelucrate termic, trebuie spălate doar cu apă fiartă, restul de produse pot fi spălate cu apă curată. În orice caz, nu beți apă de la robinet, doar îmbuteliată sau fiartă. Produsele perisabile trebuie păstrate strict în frigider.
1.Intoxicarea cu botulism și stafilococ este al doilea grup de otrăviri. Stafilococul este un microorganism destul de comun. Simptomele infecției sale includ: vărsături, greață, dureri musculare intense, dureri de cap, frisoane, diaree, o creștere accentuată a temperaturii, o erupție pe corp.
Botulismul este, de asemenea, un caz clasic foarte comun. Și această otrăvire are propriile caracteristici distincte: uscăciunea ascuțită în gură, slăbiciunea musculară, care se dezvoltă rapid, o senzație de "bucăți" în gât, dublarea obiectelor și "ceața" în fața ochilor. Într-o persoană infectată, o persoană își pierde expresia facială (arată ca o mască), înălțimea și timbrul schimbării vocii, respirația este superficială, iar elevii sunt foarte mari.
Cum sa eviti infectia?
Dacă nu puteți să faceți fără cofetărie vara, atunci cumpărați-le în magazine bune și de încredere. Nu cumpărați dulciuri și alte dulciuri în primul magazin.
Încercați să evitați sau să nu mâncați conserve de casă (ciuperci, carne de pasăre, carne, pește) și cu atât mai mult nu cumpărați aceste produse pe piață sau în magazine.
2. Să vorbim despre ciuperci, deoarece următorul grup de otrăviri îi privește - otrăvire cu fructe de pădure și ciuperci.
Pentru a evita otrăvirea, colectați numai acele fructe de pădure și ciuperci pe care le cunoașteți pentru o sută la sută, dacă aveți vreo îndoială cu privire la edibilitatea darurilor pădurii, ocoliți-le - sănătatea este mai importantă.
Nu luați fructe de padure și ciuperci de-a lungul căilor ferate și a autovehiculelor, lângă haldele de gunoi, haldele și alte structuri industriale.
Pregătiți ciupercile în mod corespunzător, nu neglijați tratamentul, amintiți-vă că este mai bine să le luați sau să le sareți.
Ei bine, ultimul lucru este otrăvirea, care se întâmplă din cauza produselor răsfăcute sau expirate. Prin urmare, dacă observați că mirosul, consistența, culoarea sau altceva s-au schimbat într-un mod diferit sau pur și simplu nu inspiră încredere în voi, experimente. Și te trezești odihnindu-te într-o altă țară și ai hotărât să încerci o camelă necunoscută, apoi să întrebi cum a fost preparată, din ce produse, pentru că este foarte posibil ca stomacul tău să nu-i placă schimbările în bucătărie.
Cum să oferiți prim ajutor pentru otrăvire?
Inițial, este necesar să se determine, din cauza a ceea ce o persoană a otrăvit, ce fel de produs. Acest lucru poate spune victimei sau apropiați de cei care l-au înconjurat în acel moment, mai mult, mirosul și felul de vomă vor ajuta de asemenea în acest sens.
Dacă un produs care conține "otravă" a intrat în organism cu 2-4 ore în urmă, atunci va fi cel mai eficient pentru spălarea stomacului, deoarece va elimina toxinele și produsele infectate. Pentru a face acest lucru, trebuie injectat câte un litru și jumătate dintr-o soluție de permanganat de potasiu 0,1%, dar trebuie să se asigure că mai întâi toate cristalele se dizolvă. De asemenea, o soluție de 2% de sodă obișnuită de băutură va ajuta, după care este necesar să se inducă vărsături. Pentru a curăța complet stomacul, este necesar să efectuați procedura de spălare din nou.
Cărbunele activat va deveni indispensabil în această situație, trebuie să beți patru comprimate la fiecare trei sau două sau trei ore, dar nu uitați că mai mult de douăsprezece comprimate nu ar trebui să fie beți.
Și din nou: indiferent de ce situație se întâmplă, amintiți-vă că nu trebuie să faceți acest lucru, să nu vă auto-medicați, ci să consultați imediat un doctor. Dacă aveți febră mare și diaree - acesta este un motiv satisfăcător pentru a apela o ambulanță.
Cum sa eviti drumetiile de vara?
- Potrivit statisticilor, aproximativ 15% din atacurile de vară au loc datorită kebaburilor slabe de calitate. Din carnea nefertilizată este posibilă ridicarea diferitelor infecții - trichinoză, toxoplasmoză. Și carnea poate fi foarte proaspătă și apetisantă, însă serviciile sanitare spun că aproximativ 25% din carnea vândută pe piețe și în magazine este afectată de toxoplasmoză. Prin urmare, înainte de prăjirea kebab-urilor, asigurați-vă că ați ales-o, apoi frigeți până când este gata.
- Mulți oameni sunt siguri că boabele din pădure pot fi spălate, dar nu este așa. Oamenii cred că sunt deja curați, mai mult, atunci când speli zmeură și căpșuni sub apă fierbinte la domiciliu, devin mai puțin atractive. Amintiți-vă că trebuie să spălați orice boabe, și nu rece, dar cu apă fierbinte. Pe fructe de padure sunt multe bacterii care provoaca supararea stomacului si otravirea, precum si particulele pamantului.
- Aveți întotdeauna carbune activat, permanganat de potasiu și remedii împotriva diareei - acest lucru vă va oferi posibilitatea de a învinge rapid simptomele otrăvirii pentru prima dată.
- Combinați produsele în mod corect. De exemplu, dacă o persoană mănâncă castraveți cu lapte, fermentația bacteriilor lactice provoacă un stomac deranjat. Puteți chiar să puneți castraveții în lapte și să vedeți cum va deveni imediat acru.
- Nu manca prea mult fructele, mai ales daca nu sunt coapte pana la sfarsit, pentru ca poate provoca intoxicatii. Nu ascultați oameni care mănâncă mereu cadouri verzi ale naturii și nu se întâmplă cu nimeni. Fiecare persoană are stabilitate individuală a scaunului la astfel de lucruri. În mod deosebit sensibile la acestea sunt copiii, în niciun caz nu le dau legume, fructe și fructe de pădure necoapte.