Pirogo de drojdie cu kiwi Pie este fabricat din aluat de drojdie nealcoolizat pe zer. Aluatul de gust aproape neutru, cu un gust ușor crem. Și umplutura joacă rolul primei vioi. Acidul kiwi și dulceața dulce de la piersici reprezintă o adevărată extravaganță a gustului. O combinație surprinzător de armonioasă. Și cel mai important, aluatul completează perfect și pune accentul pe umplerea fructelor. Aluatul în sine este foarte bine coapte, nu este umed, așa cum pare. Acest lucru se datorează tehnologiei de gătit și faptului că se utilizează gemul în loc de zahăr. Se pare că un cartier foarte neobișnuit: un aluat generos și pe o umplutură suculentă. Puteți folosi orice dulce dulce, nu neapărat o piersică. Am ales-o pentru că conținea piersici de piersici și chiar ea, destul de dulce. Pentru coacere, am folosit o formă largă, pre-lining cu folie. Dacă aveți o matriță de silicon sau orice altul, cu acoperire non-stick, atunci bineînțeles că nu trebuie să faceți acest lucru.
ingrediente:- Zer 180 ml
- Ouă de pui 1 buc.
- Unt 35 g
- Drojdie, proaspătă 10 g
- Făină de grâu 2 linguri.
- Kiwi fructe 5 buc.
- Se blochează 100 ml
- Zahăr pulbere 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru o plăcintă, veți avea nevoie de aluat de drojdie neîndulcit pe zer, kiwi și piersici.
- Pasul 2 Rulați aluatul și dați-i o formă de cerc.
- Pasul 3 Așezați aluatul într-o tavă largă pentru coacere. Lăsați timp de 30 de minute cu un prosop. Aluatul ar trebui să urce.
- Pasul 4 Kiwi curata si taie in inele subtiri.
- Pasul 5 Pe aluatul care a crescut deja, puneți kiwi-ul tăiat.
- Pasul 6 În partea de sus a kiwi-ului, puneți bucăți de piersici din gem. Toate bucățile de ulei de kiwi cu gem.
- Pasul 7 Puneți tortul în preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
- Pasul 8 Răciți plăcinta și scoateți-o din matriță. În sus cu zahăr pudră.