Placinta de vanilie

1. Pentru a pregăti presara, amestecați toate ingredientele într-un castron folosind un tăietor de aluat Ingrediente:

• grăsime vegetală - 1 1/2 cupe
• făină - 3 cupe
• ou - 1 bucată
• apă rece - 5 Art. linguri
• oțet alb - 1 st. o lingură
• sare - 1 lingurita
• zahăr - 1 cești (umplutură)
• apă - 2 cupe (umplutură)
• făină - 2 Art. linguri (cu diapozitiv) umplutura)
• porumb - 1 cană (umplutură)
• sare - 1 vârf (umplutură)
• amidon - 1 st. lingură (umplutură)
• ouă - 2 bucăți (umplutură)
• extract de vanilie - 1 st. lingură (umplutură)
• Făină de grâu - 2 cupe (stropiți)
• unt - 1 ceasca (presara)
• zahăr - 1/2 cupe (stropire)
• soda - 1 lingurita (stropire)
• tartar - 1 lingurita (stropire)

instrucțiuni

1. Pentru a pregăti presăratul, amestecați toate ingredientele într-un bol cu ​​ajutorul unui tăietor de aluat sau furculiță până când amestecul arată ca o crumbă mare. Lăsați deoparte. 2. Pregătiți umplutura. Într-o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere primele 6 ingrediente ale umpluturii. Apoi scoateți din căldură și lăsați amestecul să se răcească ușor. 3. Adăugați extractul de vanilie și ouăle, amestecați totul în procesorul de alimente. 4. Pregătiți aluatul. Într-un castron mare, amestecați făina și grăsimea vegetală până când amestecul arată ca niște crumbs mari, aproximativ 3-4 minute. Într-un castron mic, bateți oul cu o furculiță, apoi adăugați-l la amestecul de făină. Adăugați apă, oțet și sare. Se amestecă până se obține o consistență uniformă. Împărțiți aluatul în trei părți. Formați o minge din fiecare parte și plasați fiecare în saci mari de plastic. Cu ajutorul unui știft de rulare, aplatizați fiecare minge de aluat pentru ao face cu o grosime de aproximativ 1 cm. Închideți pungile și puneți-le în congelator până când trebuie să le utilizați. Dacă folosiți aluatul chiar acum, puneți-l în congelator timp de 15-20 de minute. Când sunteți gata să utilizați aluatul, scoateți-l din frigider și lăsați-l să se dezghețe timp de 15 minute. Pe suprafața înflorită cu făină, introduceți aluatul cu o diametru de 1 cm mai mare decât diametrul plăcii. Puneți aluatul în matriță și faceți margini pe margini. Împărțiți umplutura în mod egal între cele două plăcinte. 5. Se presară uniform două plăci deasupra. Coaceți prăjiturile la 175 de grade, timp de 20-30 de minute, până la maro auriu.

Porții: 12